开胃佐餐的小咸菜

 

 

 

• 菜品口味：咸鲜
• 主要工艺：烧
• 所需时间：十分钟
• 制作难度：简单
• 所用厨具：其它

食材明细

• 咸芥菜  150克

• 葱 50克

• 生抽 适量
• 香油 适量
• 糖 适量
• 醋 适量

炎热的夏季，出汗较多。机体内大量盐分随之排出体外，缺盐使渗透压失衡，影响代谢，人易出现乏力、厌食。所以夏季要适量补充食盐。

     天气炎热，食欲下降。我家习惯每天都要煮一些粥来吃，当然咸菜更是不可缺少的。普普通通的咸菜稍微添加一点调料，简单的拌一下，味道就会大大的提升。做一点开胃佐粥的小咸菜来轻松度过酷暑的夏天吧。。。。

• 1
  
  
  把腌制的芥菜切成丝。用清水泡至10分钟后沥干水分。
• 2
  
  
  大葱切碎。
• 3
  
  
  葱碎和荠菜丝混合。

• 4
  
  
  加入香油 生抽 醋 糖搅拌均匀即可。

小贴士

若要加上香菜碎味道更好。
喜欢吃辣可以加入适量的辣椒油