山楂果糕

 

 

 

• 菜品口味：酸甜
• 主要工艺：煮
• 所需时间：三刻钟
• 制作难度：简单

食材明细

• 山楂  适量

• 苹果 适量
• 琼脂 适量

• 冰糖 适量

• 1
  
  
  将山楂去蒂去核。
• 2
  
  
  苹果去皮切成小丁。
• 3
  
  
  将苹果与山楂放在一起，加适量水，打磨成糊。

• 4
  
  
  将打好的糊放入不锈钢锅中，加入冰糖大火煮开，小火慢煮。
• 5
  
  
  当果糊变浓稠时，加入泡软的琼脂。
• 6
  
  
  慢火煮化，边煮边搅抖。

• 7
  
  
  全部溶化后放至温热装入模具。