用电饭锅做蛋糕

 

• 菜品口味：甜味

• 主要工艺：煮
• 所需时间：一小时
• 制作难度：高级
• 所用厨具：电饭煲

食材明细

• 低筋粉  适量

• 鸡蛋 200克

• 砂糖 140克
• 色拉油 40毫升

平时做蛋糕都是用电烤箱，这次我试着用电饭锅做了一次蛋糕。第一次做心里没底，就怕不熟或糊锅底了。当做好后一看，感觉很不错。无论是从颜色还是松软度都很好，口感香甜纯正，不比烤箱烤的差呢。这款蛋糕就是为没有烤箱的筒子们准备的。只要有电饭锅就好了。

• 1
  
  
  色拉油、砂糖、低筋粉。
• 2
  
  
  把低筋粉过筛。
• 3
  
  
  鸡蛋磕到干净无水的盘中，搅匀。

• 4
  
  
  放入沙糖，用打蛋器快速搅打5分钟，打至蛋糊5倍大。
• 5
  
  
  倒入过筛的低粉。
• 6
  
  
  快速拌匀。再倒入色拉油拌匀。

• 7
  
  
  倒入电饭锅中，震两下将气泡震出来。撒上黑芝麻。
• 8
  
  
  通上电源，按一下煮饭键（大约40分钟）。
• 9
  
  
  跳闸即可。焖5分钟出锅。

• 10
  
  
  取出来，倒扣钢丝架上晾凉。装盘。
• 11
  
  
  切开即可享用。带上几块外出游玩时，饿了吃很不错哦~