玉米扎辣椒

 

 

 

• 菜品口味：酸辣
• 主要工艺：技巧
• 所需时间：十分钟
• 制作难度：简单
• 所用厨具：其它

食材明细

• 红辣椒  适量

• 玉米粉 适量

• 盐 适量

在朋友家吃了一次扎辣椒鱼，一锅子，转眼间就一抢而空。就想着学做这种扎辣椒。做过几次了，觉得还成功，想与大家分享一下。很简单的做法，很下饭。有空，你也来试试。。。

• 1
  
  
  红辣椒洗净晒干水份去蒂。并且切碎。
• 2
  
  
  同等量的玉米粉。
• 3
  
  
  辣椒沫与玉米粉和在一起，再加一点点盐。

• 4
  
  
  把和好的食材放时坛子里，用保鲜膜盖在坛口，盖上盖子。
• 5
  
  
  把坛子倒置在装有水的盆中，水的位置为淹过坛盖上一点点。这种方法就是大家说的“扑水坛子”。盆里的水，还有保鲜膜一天换一次。到七八天以后，就可以炒着吃了。就便锅里放油，炒熟了就行。很下饭的。