南瓜发面饼

简介：

我这个南瓜买了可有一段时间了，还是2.5元一斤的时候买的，现在都1.5元两斤了，买的时候是打算做点花样面食的，一直懒一直懒，就被扔在厨房的角落里，差点被遗忘。那天要给儿子做焗饭，儿子说一句：“我不要南瓜！”让我想起来家里还有一个南瓜，遂切了一小块做了南瓜焗饭，还不忘谢谢小子提醒了我，把这小子后悔的差点打自己的嘴巴。

膳食食疗：

南瓜内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用；南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

    主料:

        金瓜多半个约(400克)   面粉(250克)   

    辅料:

        酵母   油   

制作流程：

1:南瓜洗净切成小块，放微波炉里蒸熟

2:用勺子压成泥，也可以用料理机打成泥

3:加面粉和酵母搅成较干的面糊，饧发半小时

4:用勺子舀起一勺面糊放锅里，用铲子压扁，两面烙熟即可

注意事项：

1. 南瓜选用金瓜，颜色金黄，烙出来的饼好看。
2. 蒸南瓜的时候切的块越小，熟得越快，节省能源。
3. 南瓜泥可以不用压得那么细腻，有点颗粒更有口感，但是如果用来做西点，还是打顺滑一些比较好。
4. 喜欢吃甜的，可以加点糖进去，我是觉得南瓜的甜度够了，就没加。

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