学会这道回味无穷的家宴必备菜，下厨不用再慌张！

 每到周末，相信大家都喜欢约上三五好友一起共度周末的大好时光，但是聚会总免不了的就是美食，想到要做一大桌的菜是不是都会感到焦虑，那么我们现在就来把大菜学起来吧，简单几步就可以做出好看又好吃的美味，让朋友们都羡慕去吧！

粉蒸肉：粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有肥有瘦，红白相间，嫩而不糜，米粉油润，五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以土豆、香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。

主要食材：五花肉、蒸肉粉、姜、葱、

步骤：

1，将新鲜的五花肉洗净，特别是肉皮应注重处理，以免影响口感。

五花肉切片

2，然后切成肉片，最好10公分长，0.5公分厚。

五花肉切片

3，切好的肉片码上粉蒸肉粉，加入料酒，胡椒粉，适量盐，生抽，老抽，花椒面以及姜片，葱段拌匀调味。

放料码均匀

4，腌制30-40分钟入味。

腌制入味

5，装盘入锅蒸60-90分钟，出锅撒上葱花即可食用。

出锅啦

功效：

1.粉蒸肉一般是一道热量较低并清淡的菜肴，减肥人士只须不食用明显肥肉。

2.补充营养：粉蒸肉含有丰富的微量元素和脂肪、蛋白质。

3.促进消化：粉蒸肉有利于人体的消化，便于吸收。

4.提高免疫力、治疗便秘、开胃消食。