“袅袅凉风动，凄凄寒露零”，“霜降百工休，居者皆入室。墐户畏初寒，开炉代温律。”
这些感怀的诗词无从预示着美好秋日的即将离去，我们一只脚正轻轻迈入冬天的门槛。
霜降之时天气渐冷、初霜出现，一方面秋燥明显，燥易伤津液，另一方面霜降是秋季的最后一个节气，十五天后即是立冬，所以是阳气由收到藏的过渡。
民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，而且提倡先“补重阳”，后“补霜降”，认为“补秋”比“补冬”更要紧，正如俗话说“补冬不如补霜降”。那么适逢寒露和霜降节气，科学进补，该从何入手呢？
中医有“春夏养阳，秋冬养阴”的说法，进补有利于赶走秋燥、调养由于疰夏而导致的身体亏虚，但是要“量体裁衣”，讲究“三因制宜”。
能食补的先不用药补，需要药补的听从专业医生建议。
食补适合一般体质但没有严重疾病的朋友，可以起改善体质、增强抵抗力，补的时候注意尽量选择“补而不峻、防燥不腻”的平补之品，比如茭白、南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等，可以搭配成百合金瓜、桂圆莲子羹、红枣核桃露等。
秋季气候宜人，经过炎热夏日的炙烤后，我们的身体进入了凉爽舒适的恢复期，加上丰收的季节食物丰富，往往一不小心就吃多了，由夏季的“掉膘”环节进入了秋凉的“长肉”阶段。
不注重合理的饮食调节而过多地摄入高脂肪、高糖类的食品，容易迅速发胖，并引发心脑血管疾病隐患。
建议适当选择一些低热量的食品，如赤小豆、萝卜、山楂、荷叶、竹笋、薏米、蘑菇、木耳、豆芽菜等，煮一碗赤小豆薏米水、来一杯山楂荷叶茶，未尝不是健脾养胃、培补后天的良品。
秋季天气由热转凉，为了适应这种变化，生理代谢也发生变化。饮食特别注意不要过于生冷，以免造成胃肠消化不良，发生各种消化道疾患。
秋季饮食调整要循序渐进，切勿突然进食大油大肉、暴饮暴食。
其次要严格把住“病从口入”关，做好食品的清洁保鲜工作，严防食品污染，引发痢疾、腹泻等
1.菊花糕
粘米粉200克、糯米粉130克、糖30克一起拌匀，淋入约110克水，拌成湿粉再搓散，静置一段时间，让粉充分吸收水分。将搓散的湿粉过筛成细致轻盈的粉状。
取一模具，垫上纱布，将一半粉倒入后轻轻抹平，水开后放入蒸笼中大火先蒸5分钟取出，铺上豆沙抹平，再倒入另一半粉后抹平，表面均匀地放上各色果干和菊花瓣，上笼旺火蒸约30分钟即可。
2.板栗糕
将生栗子去皮蒸熟烂后捣成泥，并准备好京糕切的大片和澄沙馅，将200克栗子泥分成3份，用一份摊开为底层，接着铺一层京糕片。
再用一份抹平在京糕片上，再抹一层澄沙馅后，最后一份栗泥抹在最上层，上面用切成小菱角形的京糕片和细青梅丝拼成图案，就做好板栗糕了。
吃的时候，别忘记淋上用白糖和桂花熬成的糖汁哦，清香满口。
3.金桂酒
糯米500克浸泡一夜，取出沥干，入锅蒸熟。待饭微温，加入3克酒曲拌匀后，倒入约50克凉白开，继续搅拌直至米散，入瓮密封两三日成醅。
取3个去皮桂圆、适量新鲜桂花、枸杞，洗净晾干后倒入醅内，搅匀密封，再过一夜取出榨出酒液，金桂酒便成了。
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