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动线收纳轻松成就好厨房


每次下厨,从取原料到清洗、切剁、点火、装盘……不算复杂工艺,就已百步迈出。其实,从布局到收纳,厨房都需要一条合理的分区规划,帮助高效取物,避免多走弯路。

清洗区:优雅备餐

清洗、过滤、搅拌、切剁、腌制……面对工序繁多的备餐过程,收纳的合理距离与合理分区,能使取放过程获得合理的线路。在触手可及的地方集中放置清洗和备餐用具,才能使各种工具手到擒来。

整体式收纳台

在水槽前部如果有空间,可以放置一个整体收纳台。合适的隔断能够让一些瓶瓶罐罐的调料有序放置,还能够随手放置洗好的水杯等小物品。


清洗专用柜

水槽下方可设计为洗涤专用抽屉,内部依照功能高效分区,上方开敞区放置湿刷子、抹布和洗涤剂,下方带盖储物篮收纳洗干净的器皿,篮筐还可单独提出晾晒。

槽上滤菜篮

作为清洗区的核心,水槽周边很容易被弄湿,从而影响台面上的其他操作。不如利用水槽本身的结构设计滤菜篮与槽上砧板,既能节约空间,也能将清洗、过滤与切剁完美结合。

烹饪区:忙而有序

燃起火的灶台前,紧张的气氛总会随原料或调料的缺东少西而一再升温。在烹饪的关键时刻,减少不必要的奔走忙碌,取决于锅碗瓢盆、调料原料是否就在手旁。物品按照重要性和相关度,逻辑清晰地排列在烹饪核心区的周围,意味着你无需三头六臂,也能随需随取,忙而有序。

开辟垂直空间

本着锅、铲、盘、碗尽量靠近炉灶的原理,灶台周边空间更要集中规划,既需要炉灶两旁留出放置器皿的台面,也需垂直开辟空间,用多层式挂杆将各种锅盆一一挂起,使之不再占地。


多功能储物架

强大的挂墙储物架,将调料架、碗筷架、刀架、砧板架、毛巾架、锅铲架的功能集于一身,琐碎的物品也因此被全部集中在烹饪中心,随用随取。

高效炉下区

合理利用炉灶下方的抽屉,按物品大小,用上方浅抽屉和下方深抽屉,分层分类收纳调料瓶和锅盆器皿,可使拿取更高效。

储备区:条理存储

为了减少取物时的来回往返,用于食品存储的冰箱、抽屉、层架应尽量以备餐台为中心相对集中,特别是在面积较大的厨房中,清洗区、烹饪区和储备区更不宜展开成很长的直线,三角形设计让动线更相对合理。

垂直空间

如果厨房的附近有不规则的墙面、拐角等垃圾角落,不如就顺势利用层板将这里开辟成储物空间,正好能够符合厨房用品零碎、多样的储物需求,拿取也方便。


集中与分散

多层设计的橱柜抽屉一方面能将同类型食品集中归类,方便寻找;另一方面,抽屉内的小隔断也使集中在一起的瓶瓶罐罐获得合理区隔,拿取时不易相互影响。


透明视窗

透明的抽屉面板,成为通往内部的最佳视窗,特别是面对被仔细分类的大量抽屉,只有让其中的内容可视化,才能结束一遍遍打开抽屉的无用功,真正让收纳一目了然。


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