【?实用】熬银耳快速出胶的妙点子！

首先把银耳清洗干净放进大碗里，倒入没过银耳的开水。↓

再放进微波炉里，高火加热2分钟，这样银耳就发好了。↓

用剪刀给银耳去蒂，再剪成小块，银耳剪得越碎越好，越碎越容易出胶哦！↓

现在请出豆浆机，把银耳放进去，加入适量水，开启“湿豆”功能打制。↓

15分钟后，银耳就打好了，满满一锅都是胶质哦！趁热加入冰糖，搅拌均匀，放凉后就可以食用啦！↓

如果家里没有豆浆机，可以使用搅拌机绞打或者用刀把银耳切碎，再放进锅中煮，也能大大缩短银耳出胶的时间。↓

如果既想吃到粘稠的胶质，又想一品脆嫩的银耳，我们可以准备一份剪得很碎的银耳和一份大朵的银耳一起炖煮，也可以直接用刚才制作好的银耳露！↓

在锅中放入提前准备好的银耳、莲子、红枣和冰糖，加入稍微没过食材的银耳，按下煮饭键。↓

煮开之后，倒入银耳露继续炖煮十分钟就可以出锅啦！我们可以让豆浆机和电饭锅同时开工，这样最省时哦！↓

当然，如果时间充裕，还是建议慢慢的炖煮，把银耳和莲子煮到软烂，让银耳中的胶质自然渗出，营养会更丰富哦！

快速做出富含浓浓胶质的银耳露的方法，你学会了吗？以后想吃出胶银耳，再也不用辛苦等几个小时啦！