小酥肉回锅怎么吃——萝卜酥肉煲

上篇写了怎么油炸小酥肉，炸好的小酥肉当时当顿吃一次，剩下的收在阴凉处或者冰箱里。

小酥肉回锅怎么吃呢？

随手拿出点炸好的小酥肉，和萝卜、白菜、豆腐粉条等搭配下，简单一烩，荤素搭配家常菜，鲜嫩爽滑不失美味。

这道萝卜酥肉煲就是用小酥肉和白萝卜搭配，又添加了海米和培根提味，只用砂锅炖煮，白萝卜熟透即可简单调味出锅。

汤鲜味美，爽滑诱人。

举一反三，白萝卜可以换成红萝卜、青萝卜、大白菜。虾米可以用干贝替代。培根可以用火腿替代。还可以添加粉条、豆腐、木耳等食材。

做法：

1、  虾米提前用热油煸炒下；

2、萝卜切成厚薄均匀的萝卜片；

2、  取砂锅，底部铺一层炸酥肉，上面铺一层培根；

3、  加上油煸过的虾米，顶部铺上萝卜片；

4、  添加适量水，烧开后转中小火慢炖；

5、  炖至萝卜熟透，用盐和胡椒粉调味；

6、  继续滚煮一小会儿，起锅时撒上葱花香菜。