昨天冬至，吃饺子、馄饨了嘛？是不是剩了些面皮儿没用完？或者平时一次做了太多吃不完？
其实，那些剩面皮们摇身一变，就可以变成比饺子还好吃的美味呢！下面我就把这些小窍门告诉你，想吃也可以再买点新饺子皮哦~
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饺子皮/馄饨皮变身葱油饼
by 炫色鸾树z
· 主料 ·
饺子皮/馄饨皮 | 4张
葱花 | 适量
鸡蛋 | 2个
肉馅 | 少许
· 做法 ·
1. 第一张上面撒上葱花。接着放点肉馅，滴点油，再撒点盐。
2. 以此类推重叠着做上4张，若您想再放一两张也没关系。然后用擀面杖。用擀面杖将其擀至延展变薄变大。
3. 平底锅放少许油，将饼放入煎熟！
4. 这时您可以打上鸡蛋在一面饼上，这都随您喜好啦，煎熟后起锅切块。
5. 好香啊！这样可以做很多哦~
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馄饨皮香蕉糖果
by 沙小囡
· 主料 ·
馄饨皮 | 适量
香蕉 | 适量
油 | 适量
· 做法 ·
1. 做抱蛋馄饨剩下的馄饨皮。香蕉切小块，包在馄饨皮里。
2. 两边一拧，包成糖果样。
3. 下油锅。
4. 炸至金黄，出锅，晾凉后叭吧脆，粘番茄酱当小零食儿。
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鲜蔬蛋奶挞
by 花桑卓玛
· 主料 ·
馄饨皮or饺子皮 | 12片
玉米粒 | 80g
小乳瓜 | 2颗
火腿片 | 3片
芝士片 | 3片
· 辅料 ·
鸡蛋 | 1颗
牛奶 | 20g
· 做法 ·
1. 备好所需食材。小乳瓜切丁，火腿片切小块儿，每片芝士片切四等份儿。
2. 鸡蛋磕入碗中，加入牛奶，用打蛋器搅打均匀。
3. 备一个12连的蛋糕模具，将馄饨皮放入模具中。
4. 再依次加入玉米粒、乳瓜粒、火腿块儿，加入一勺蛋奶液。
5. 表面覆盖芝士片。烤箱温度170度，时间15分钟，预热后，将模具放在烤架上即可。
6. 成品~~~
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香菇烧麦
by 80后男人的厨房
·主料·
饺子皮 | 适量
猪腿肉 | 200克
糯米 | 300克
香菇 | 5朵
·辅料·
生抽 | 适量
耗油 | 适量
白糖 | 适量
盐 | 适量
·做法·
1. 准备好所需食材。糯米放水中浸泡一夜，浸泡后的糯米煮出来更好吃。
2. 将猪肉肥瘦分开切丁，香菇洗净后切小丁备用。
3. 糯米放电饭锅蒸熟后取出凉透。
4. 油锅7分热，倒入香葱爆香，再转小火煸炒肥肉，多炒一会儿直至把肥油都煸出来。再倒入切好的瘦肉，翻炒均匀。
5. 最后下入香菇丁。调入少许生抽、耗油、白糖、盐。
6. 最后将炒好的馅儿跟煮好的糯米混合，用勺子搅拌均匀。
7. 烧麦皮可用市场买来的饺子皮，买来的饺子皮需用擀面杖再擀大一些就好。皮中填入七分满的烧麦馅儿。
8. 用手沿皮边缘捏至张口状，收出小褶子来，微微露出馅儿即可。
9. 放入蒸箱或蒸锅中，上汽后蒸十分钟即可出锅。
没看够？下面还有饺子皮3种大变身的视频做法哦~
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饺子皮的三种大变身
by 罐头视频
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