“年三十”的那顿饺子 文/一点飞鸿
俗语说得好“站着不如倒着，好吃不如饺子”，平时自己最喜欢吃的主食就是饺子。昨天，家里包了酸菜肉馅饺子，吃了以后口感不太好，有点油腻没有想像中的好吃。这使我又想到小时候年三十晚上吃的那顿饺子。一种永恒的情结刻在我的记忆里。
我们家年三十晚上的饺子与众不同，是纯绿色的酸菜素馅饺子。小时候据奶奶讲我们家是“旗人”，每逢过年的时候不能吃荤要吃素。从年三十到正月初二的晚上，在这段时间里不能吃肉类等荤食，只能吃一些素食。初二晚上开斋后就可以吃荤食了，说是祖宗传下来的规矩。在那个贫穷的年代里，不要说是吃素，就是吃荤也没什么可吃的。曾记得有一年收成不太好，过年的时候家里只买了5斤肉，一家八口人要吃到清明节，因为奶奶在我家，每逢过年的时候，亲戚朋友都要来串门给奶奶拜年，这点肉招待客人都不够，那能轮到我们小孩子吃呀。每年三十晚上的年夜饭就是酸菜素馅饺子。所谓的酸菜素馅就是把酸菜剁碎了，加下少许的豆油、酱油、葱花、花辣面就是酸菜素馅了。因为家里贫穷一年到头也吃不上几顿饺子，就盼着吃三十晚上那顿饺子呀！三十晚上自己在外边玩够了，就候在锅台旁边看妈妈煮饺子。冒着热气的大个水饺，真是太馋人了，口水直往肚里咽。饺子端在桌子上还不能马上吃，等妈妈忙完了坐到桌子上，我们兄弟三人给奶奶、爸爸、妈妈磕完头才能开始吃饺子。一边吃着一边数着个数看能吃多少，这也是小时候吃饺子的一种习惯。开始吃的几个真不知是什么味道，狼吞虎咽的就把饺子吃了下去。最后直到实在是吃不下去为止。把肚子撑得溜圆。嘴里还要叼着一个，恋恋不舍的望着盘子里的饺子离开饭桌。妈弟素馅了。因为贫穷一年到头也吃不上几顿饺子，就盼着吃三十晚上这
小时候在我的记忆里,过年没什么压岁可钱花、没有什么新衣裳可穿、没有什么鞭炮可放、更不会有什么水果可吃了！只有那顿酸菜素馅饺子能满足我过年的欲望。小时候的贫穷使我对过年的思维很简单，过年就是三十晚上吃顿饺子，这种理念与习惯一直到现在也没有什么改变。
过去是因为贫穷与祖训吃酸菜素馅饺子，现在是因为小康吃腻了大鱼大肉而吃酸菜素馅饺子.它不是简单的轮回,是升华后的自然回归.不管怎么样酸菜素馅饺子是我心中永恒的情结，它给我带来的是幸福与快乐！
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