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吃盐太多也会得糖尿病
一谈到糖尿病,很多人下意识就会想到“吃高糖分的食物”,但是除了“糖”,还有一个潜伏在我们身边、很多人完全不知道的“隐形杀手”:吃盐太多!

大家都熟知过多摄入食盐对血压的影响,可未曾想到,食盐其实还与糖尿病息息相关,不信,你就往下看👇。

吃盐太多会增加患糖尿病的风险

欧洲糖尿病研究协会公布的一项研究发现:

吃盐太多会增加2型糖尿病和成人隐匿性自身免疫性糖尿病的发病率,每天多摄入一克钠(或者2.5克食盐),患2型糖尿病的风险增加43%,而自身免疫性糖尿病患病率更是增加73%。

这项研究根据每日不同的盐摄入量,将人群分成三组,分别是:

“低摄入组”(每日盐摄入量低于6克),“中等摄入组”(每日盐摄入量高于6克且低于9克),“高摄入组”(每日盐摄入量超过9克)。

结果发现:高摄入组人群患2型糖尿病的风险比低摄入组人群高出58%。对于有糖尿病高遗传风险的人而言,如果每天盐摄入量不予以控制,那他们患糖尿病的风险将是那些每日盐摄入量低的人的四倍。研究指出,额外增加食盐摄入可能引发胰岛素抵抗,进而增加糖尿病风险。

并且,过多摄入食盐会引起高血压,而高血压又是使糖尿病患者致残、致死的主要诱因。

所以,为了健康,建议大家慢慢改变重口味,少吃盐。

日常饮食吃多少盐合适?

健康成人每人每日摄入6克食盐为宜。目前我国居民每日食盐摄入量平均为12~14克,还不包括盐的一些隐形摄入,如生活中含钠盐较高的各类调味料(酱油、番茄酱、辣椒酱等,以及香肠、午餐肉、酱牛肉、烧鸡等熟食,甚至咸菜、酱菜、咸鸭蛋等腌制食品)。

糖尿病病人食量少、有代谢障碍、心脑血管合并症较多,比正常人更应少盐饮食,糖尿病非高血压患者每日摄入盐量应在5克以下,高血压患者和糖尿病肾病患者应不超过3克,如病情加重则限制更严,每日进盐量不应超过1克。

5招帮你控制饮食吃盐量

1. 每天只吃一盖盐

一个啤酒瓶的盖子,去掉那层胶垫,装满盐正好是6克,吃盐不要超过这个量。

现在很多矿泉水、饮料瓶的瓶盖,都削薄了一半,这种瓶盖盛满了,就是4-5克,这个量这对于糖尿病患者来说已经足够了。

2. 吃菜不喝菜汤

吃完菜把菜汤倒掉,这样能减少对食盐的摄入。有些人喜欢喝菜汤,或是把菜汤倒入饭里泡饭吃,炒菜时很多盐分都溶化在了菜汤里,所以菜汤里的盐含量是最高的。

3. 菜熟再放盐

烹调菜肴时,先不放盐,等菜熟待食用前把少量盐末直接撒在菜上,这样味蕾可直接受到盐的强烈刺激,此时盐量自然就会放少些。

4. 不要忽视隐形盐

生活中还有一些隐形盐如酱油、香肠、咸菜、零食等,所以也要注意控制隐形盐的摄入。不吃或少吃咸味或鲜味的小食品、零食、方便面、苏打饼干等(含大量钠),尤其是高血压、心脑血管疾病及浮肿患者更应限盐。

5. 换食低钠盐

低钠盐当中的钠要比普通碘盐中的钠低三分之一左右。因此,选用低钠盐就可以减少20%-30%氯化钠的摄入。

从味道上来说,低钠盐的咸味儿跟普通精制盐的咸味儿是差不多的,因为低钠盐中增加了氯化钾和氯化镁的量,氯化钾也是有一定的咸味儿,此外钾和镁对人体也是非常有益的。

需要注意的是:尿毒症、肾功能受损等肾脏病患者排钾能力差,不适宜吃低钠盐。

很多老一辈的人,烧菜放盐多,吃饭重口味,菜汤又舍不得浪费,往往就会容易得高血压、糖尿病等慢性疾病。

为了父母身体健康,告诉他们少吃点盐吧!
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