乌鸡山药红枣汤的做法

原料

主料：

• 乌鸡
• 一只
• 山药
• 200克
• 红枣
• 6颗

辅料：

• 生姜
• 一块
• 葱
• 一根

调料：

• 盐
• 5克
• 鸡精
• 3克

详细步骤

• 

  1、食材见图。

  2、乌骨鸡洗净，斩块，在开水中焯过，去除血水。

  3、山药去皮，洗净切块，红枣洗净，将它们一同放入紫砂锅中。

  

  4、锅中加水，没过食材，加生姜，料酒，开大档煲2-3个小时。

  5、煲好鸡汤，加盐调味，撒上葱花即可。