《中国药膳》《二》夜盲症

《二》夜盲症

夜盲症是由于维生素Ａ缺乏引起的眼部病变。中医称之为“雀目”或“鸡盲眼”等。

１。常见病型

肝肾不足　本病临床表现为逐渐发生眼泪减少，每到夜晚便视物不清、甚至不见，部分病人同时出现皮肤干燥、脱屑，舌淡苔少，脉细涩。

２。食疗中药

１）胡萝卜　胡萝卜适量，洗净切片蒸熟，随意食用。

２）鸡肝　鸡肝１－２个，煮熟，蘸酱油吃，每日１次，经常食用。

３）荠菜　荠菜６０克，加水煎汤服，１日２次。

３。药膳复方

１）红薯叶煮羊肝　鲜嫩红薯叶１００克、羊肝９０克，共同煮食（勿久煮）。每日１次，连服５－７天。

２）夜明砂猪肝方　猪肝９０－１２０克、夜明砂１５克，猪肝切碎，夜明砂煎汤，去渣后，煮熟猪肝，饮汤食肝。每日１剂，连服２－３剂。

３）菠菜谷精草羊肝方　菠菜５００克、羊肝１个、薄帆草１５克，加水煎服。食肝饮汤，每日１剂，连服３－４剂。

４）鸡肝蚕砂汤　鸡肝１个、桑叶１５克、晚蚕砂１５克，水煎服，每日１剂，连服数剂。

５）大头菜籽丸　大头菜籽１０００克、烧酒适量、蜂蜜若干，将菜籽入烧酒中浸一夜，然后取出隔水蒸２０分钟，晒干研末，炼蜜为丸如黄豆大小。每日服２次，每次６克，用米汤冲服，连服数天。

６）青葙子黑枣方　黑枣５００克、青葙子１００克、蜂蜜５００克，青葙子加水煎煮，每２０分钟取煎液１次，加水再煮，共取３次煎液合并，放入黑枣煮烂，余汁将干时，加入蜂蜜调匀，冷后装瓶备用。每次１５克，每日１次。

７）羊肝芥菜籽方　羊肝１个、芥菜籽１２克、笋外壳４个，将羊肝洗净切４块，芥菜籽炒黑研细末，分别撒于羊肝上然后用笋壳包好，上笼蒸熟，１日分２次吃完。

８）鱼肝鸡蛋方　鱼肝（去胆）１个、鸡蛋２个、豆豉１５克，加水煎煮，熟后食用。

９）草鱼肠鸡蛋方　草鱼肠１副、鸡蛋２个，先将鱼肠洗净，切小段，加入鸡蛋和适量水调匀，炖熟食用。

１０）羊肝明目饮　羊肝６０克、谷精草１０克、白菊花１０克，煮服。

１１）补肾糕　核桃肉、栗子、山药、桂圆肉、枸杞子各适量，制成糕或点心食用。