日志

            【成分】：含多种有机酸。另钙磷铁含量较高。--------每100克优质杨梅可食部食品中的营养素含量：水分83.4-92.0克、热量28千卡，蛋白质0.8克，脂肪0.2克，碳水化合物5.7克，膳食纤维1克，果汁含糖量12-13克，含酸量0.5-1.8克，硫胺素10微克，核黄素50微克，烟酸0.3毫克，视黄醇当量92微克，胡萝卜素0.3微克，维生素A7微克，维生素C9毫克，维生素E0.81毫克，钙14毫克，镁10毫克，铁1毫克，锰0.72毫克，锌0.14毫克，铜20微克，钾149毫克，磷8毫克，钠0.7毫克，硒0.31微克。
【 性味】：甘酸，温。
【归经】：入肺，胃经。
【功用主治】：生津止渴，和胃消食。治烦渴，吐泻，痢疾，腹痛。
【用法用量】：内服，生啖，浸酒，腌食或烧存性研末。外用：捣敷，烧存性研末滀鼻或调敷。
【宜忌】：不可多食，甚能损齿及筋。【日华子本草】：忌生葱。【开宝本草】：多食令人发热。【本经逢原】：血热火旺人【即经常上火的体质】，不宜多食。【本草从新】：多食发疮致痰。
【 选方】：1.治痢，杨梅烧服之。【普济方】
2，治痢疾及预防中暑:杨梅浸烧酒服。----江西【中草药学】
3，治胃肠胀满，杨梅腌食盐备用，越久越佳。用时取数颗泡开水喝。【泉州本草】
4，治头痛不止，杨梅为末，以少许滀鼻取嚏。【本草纲目】
5.治汤火伤，杨梅烧灰为末，调茶油敷。【泉州本草】

杨梅的作用与功效

　　杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

　　杨梅食用宜忌

　  1、肥胖之人常食杨梅有助于减肥防胖;

　　2、习惯性便秘者食用杨梅可得以改善;

　　3、癌症患者及放疗、化疗后食用有利于健康;

　　4、患有口腔咽喉炎的人宜食用杨梅;

　　5、胃气痛、烦渴、急性胃肠炎及有痢疾的人也宜食用。

　　6、阴虚血热、火旺或有牙病者忌食;

　　7、糖尿病人忌食杨梅;

　　8、杨梅忌与生葱同食。

　　杨梅的洗法

　　将杨梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。