夏日的国民保健佳品：上汤丝瓜

妈妈的小院里种了几棵丝瓜，小院被丝瓜的藤藤蔓蔓覆盖，带来一片清凉，抬头满是朵朵黄色繁花，还有垂生的丝瓜，或长或短，很是赏心悦目。

丝瓜是消雀斑、增白、去除皱纹的天然美容剂，长期食用或者用丝瓜液擦脸，能使人皮肤变得光滑、细腻。

中医认为，丝瓜味甘，性凉，无毒，有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效，是夏日保健的佳品。

丝瓜全身都是宝，建议大家不要错过这夏日特有的养生保健佳品，经常食用。

我之前不喜欢吃丝瓜，总觉得它口感过于滑嫩，且带一股怪味。但随着年龄的增长，脸上开始出现斑斑点点，继而又听说了丝瓜的强大功效后，竟然爱上了丝瓜，每年都提醒妈妈要及时种上几棵。

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我喜欢上吃丝瓜，家人却不喜欢，怎么做丝瓜才能让它受家人的喜欢，我一直在尝试，直到有一天，我试着做了上汤丝瓜，立刻被它的味道给征服，极力劝说老公尝一下，最后，在我的百般威逼下，那家伙皱眉头尝了一口后，连喝了三碗，并要求我下次还做。

 

所用材料：

丝瓜1根　咸鸭蛋1个　松花蛋1个　蒜5瓣

具体做法：

1准备食材。

2丝瓜去皮。

3将去皮的丝瓜切成片，我这个丝瓜比较细嫩，所以直接切成圆段了，如果过粗的，请对切一下。

4蒜切片，咸鸭蛋只取蛋黄用，松花蛋剥壳备用。

5锅中放入适量油，加入蒜片略炒后，放入咸蛋黄，边炒边将它压碎炒出香味。

6加入丝瓜略翻炒均匀。

7加入适量水大火烧开。

8丝瓜变熟后，加入适量盐调味。

9最后加入切碎的皮蛋略煮关火即可。

 

小贴士：

1皮蛋不可久煮，放入后再次煮沸即可关火。

2丝瓜片切得薄一点，好入味

3丝瓜不用煮得过于熟烂，出锅后它还会继续变软。

4尽量使用嫩一点的丝瓜。