血淤的主要症候是血行迟缓不畅，多半是因为情绪意志长期抑郁，或久居寒冷地区，以及脏腑功能失调所造成，以身体较瘦的人为主。其临床表现：当血淤滞于脏腑、经络某一局部时，则发为疼痛，甚至形成肿块。
营养原则
血淤体质者的病因与气血淤滞有关。养生根本之法在于活血化淤。注意调整自身气血，吃一些有行气、活血功能的饮食，例如：白萝卜、柑橘、大蒜、生姜、茴香、桂皮、丁香、桃仁、韭菜、黄酒、红葡萄酒、洋葱，多做有利于心脏血脉的运动，调整自身心理状态，保持身体和心理的健康。酒可少量常饮，醋可多吃，肉类煲汤亦可以多吃。多食赤小豆、绿豆、芹菜、黄瓜、藕等甘寒、甘平的食物。
适宜食物
1、主食及豆类的选择黑大豆、绿豆等。
2、肉蛋奶的选择猪心、牛肉、羊肉、鱼、海参等。
3、蔬菜的选择茄子、空心菜、莲藕、洋葱、蘑菇、慈姑、香菇、猴头菇、木耳、海带、葛根、魔芋、金针菇、油菜等。
4、水果的选择菠萝、山楂、菱角、刺梨、柿子、桃等。
5、其他桃仁、红糖、醋、红酒、黄酒、葡萄酒、白酒等。
饮食禁忌
1、忌食羊肉、韭菜、生姜、辣椒、胡椒、花椒等甘温滋腻类食物。
2、忌食火锅、煎炸、烧烤等辛温助热的食物。
3、忌吃甘薯、芋艿、蚕豆、栗子等容易胀气的食物
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