菜市场卖的牛肉到底是水牛肉还是黄牛肉？听一听专家怎么说

世界上有很多种肉食，大多数肉食都非常的美味，而经常看到的肉食就是鸡肉、鸭肉、猪肉等等肉食。而牛肉这种肉食，相信还是很少有人吃，毕竟，牛肉的价格比刚刚说到的三种肉食贵。不过话说回来，就是出现在菜市场里面有两种牛肉，你们知道哪一种牛肉更好吃？

相信大多数朋友都很喜欢吃牛肉，小黄也不例外，烹饪完之后的牛肉闻起来的时候非常的香，吃起来的时候非常的美味，最关键的是，有营养。不过话说回来，小吃货们，你们去到菜市场里面购买牛肉的时候，知道哪一种是水牛还是黄牛肉呢？这时候问小贩，小贩估计一时半会都回答不出来。

其实后来听了专家说后才知道，就是出现在菜市场里面的牛肉有两种，第一种就是水牛，而第二种就是黄牛，这黄牛肉吃起来比较爽口，肉质也非常的细腻，自然价格这方面也比较贵。可是，有些小贩为了赚到更多的钱，昧着良心欺骗消费者，所以，就将水牛肉说成黄牛肉。

其次，水牛肉跟黄牛肉看起来非常的相似，如果，没有长时间的接触是很难分辨出来的，接下来看看专家怎么说，虽然说水牛肉跟黄牛肉看起来非常的相似，但是，仔细一看还是能看出来的，黄牛肉颜色看起来是暗，还有一些是棕红色呢，而水牛肉看起来比较鲜艳。

看完肉质的颜色，还能看一看放在架子上面的肋骨，黄牛的肋骨大多数都是又粗又长，还有黄牛胸口那个骨头看起来有点像三角形，而水牛胸口那个骨头看起来有点圆，还有就是，黄牛肉脂肪比较多，而水牛肉脂肪就较少，小吃货们，你们看懂了吗？以后，去到菜市场里面购买牛肉的时候，就不会被小贩坑，赶紧收藏起来。