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十宝粥 补脾健胃绝品
材料:茯苓30克,枸杞子12克,党参15克,松子仁12克,葛根30克,玉米两根,山药30克,冬菇六只,银耳12克,粳米100克。
做法:将山药先用水浸透,葛根用水洗净,取出晾干。茯苓、党参用水冲洗后,把党参横切成小段。银耳用水泡,去蒂后撕成瓣状。玉米洗净,每根横切成五段(煮熟后剥下玉米粒,备用)。冬菇泡发后,去蒂切薄片。枸杞子、松子仁用水冲洗、晾干。粳米浸泡后洗净,备用。将葛根、茯苓、党参三味药先放入药袋,沙锅加适量水,放入药袋、山药、玉米,用大火煮开。水开后,用文火熬一小时,拿出药袋及玉米。再放入银耳、枸杞子、冬菇、粳米。等水开后,用文火熬一小时。煮至粥浓稠,放入玉米粒、松子仁,再煮沸5~10分钟,加调味,即可。
十宝粥的组方原料既有药品又有食品,可以补脾胃、益肺肾、强身体、抗病毒、抗衰老及延年益寿。 (秦静)
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