五加皮的作用与功效

在我国传统饮食文化中，一些中药材在民间往往作为食材广泛食用，即按照传统既是食品又是中药材的物质（即食药物质）。根据国家卫健委、国家市场监督管理总局发布的文件，五加皮在限定使用范围和剂量内可作为药食两用。五加皮常用药膳方选如下：四肢麻木，筋骨酸痛，腰膝无力，老伤复发：五加皮60 g，当归、牛膝各60 g，糯米1 kg，甜酒曲适量。将五加皮洗净，刮去骨，与当归、牛膝一起放入砂锅内同煎40分钟；去渣取汁，再以药汁、米、曲酿酒。每次服10～30 mL，每日早、晚服用。风湿久痹，腰痛，足痿脚弱：五加皮适量，洗刮去骨，煎汁和酒曲酿成饮之。或切碎袋盛，浸酒煮饮。虚劳不足：五加皮、地骨皮各500 g。上二味细切，以水煎取汁，以汁拌酒曲、米饭，如常法酿酒。每日饮酒，多少随意。注：中药材的使用须辨证论治，应在专业中医指导下使用，不可自行随意使用，更不可随意听信中药偏方和广告宣传。