酸辣汤是怎么做的？

酸辣汤可荤可素，不仅具备了酸、辣、鲜、香的特点，还能让人胃口大开，有助于消化，去油腻，老少皆宜。既然酸辣汤这么好，当然要把做法分享给大家了。下面，一起来看一看。

食材:

生粉、白胡椒粉、香油各适量，鸡蛋2颗、嫩豆腐1/4块，香菇40克、笋40克、鸡汤700毫升、笋40克、猪肉丝100克、鸡胸肉100克、木耳40克、葱花、酱油、盐、醋各适量

做法:

1. 将鸡胸肉焯熟撕成条状备用
2. 锅中加入700毫升鸡高汤，再加入100克生肉丝，大火煮开，撇去血沫
   
   
   
   
3. 放入焯熟的鸡肉丝，木耳丝、香菇丝、笋丝
   
   
   
   
   
4. 加入一小勺生抽、些许白胡椒粉、盐调味
5. 放入豆腐丝，搅拌
   
   
   
   
6. 加入一小勺芡汁
   
   
   
   
7. 均匀打入蛋花
8. 加一勺醋，搅拌均匀，最后撒上葱花，淋上香油即可
   
   

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