温室后墙种草莓技术[农广天地]

2014年10月11日　来源：CCTV7中央电视台　作者：农广天地

内容摘要：本视频介绍了温室后墙种草莓:温室建造成本较高。温室种草莓广受市场的欢迎。利用温室后墙种草莓，提高了温室土地的利用率，提高了经济效益，是一种值得推广的技术。草莓又叫地莓、红莓、洋莓等，是一种红色的水果，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。

温室后墙种草莓技术[农广天地]　　视频来自：CCTV农广天地

[农广天地]温室后墙种草莓(20140219)：

温室建造成本较高。温室种草莓广受市场的欢迎。利用温室后墙种草莓，提高了温室土地的利用率，提高了经济效益，是一种值得推广的技术。在本期的节目当中，就将向观众朋友们介绍利用温室后墙种草莓所用设施使用的材料、建造方法和建造时的注意事项。其次，尽管草莓种植的方法相同，但后墙种草莓生长环境发生了较大的改变。片中着重介绍了温度控制、肥水管理、防虫防病等与地种草莓不同的管理方法。希望通过收看本期的节目，能使希望利用后墙种草莓的种植户朋友们，从片中得到经验，迅速学会，取得成功。

相关知识：

草莓又叫地莓、红莓、洋莓等，是一种红色的水果，属多年生草本植物。草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富，故有“水果皇后”之美誉。

一、 品种的选择

温室草莓宜选择冬季休眠期短、开花结果早的品种。目前生产上采用的品种有章姬、甜查理、九九、清香等。

二、选用壮苗合理进行定植

9月中下旬选择5片叶以上的壮苗进行定植，要做到“上不埋心，下不露根”，栽后连续浇小水，直到成活为止。 栽前1周整地，亩施腐熟农家肥4000-5000千克，磷酸二铵30千克，复合肥50千克，深翻20—30厘米后整平耙细，采用小高垄栽培，垄高20厘米，垄面宽60～80厘米，垄间距100～120厘米，每垄栽双行，株距12～15厘米，亩栽8000～10000株。

三、定植后的管理

1、温度管理

定植初期，因外界气温尚高，为促进植株的生长及发育，保持白天25～30℃，夜间12～14℃。进入现蕾期，白天气温可在25～28℃，夜间10～12℃，如夜间温度超过13℃，则会使腋花芽退化，雄蕊、雌蕊受到不良影响。进入开花期，白天气温在23～25℃，夜间8～10℃。果实膨大期，白天要求23～25℃，夜间6～8℃，此时白天温度如低于23℃，则草莓收获期将推迟，但果实可进一步增大。到果实收获期，白天可在20～23℃，夜间可在5～7℃。

2、湿度管理

草莓对空气湿度要求较严格，一般在相对湿度80%以下，开花期要求40%～60%的相对湿度。花期湿度过高或过低影响花蕊的开裂和花粉管的萌发，造成授粉受精不良、畸形果增多，降低栽培者经济效益。同时生长期间湿度过大，植株极易感染灰霉病和白粉病。

3、水肥管理

草莓根系入土较浅，表现喜温喜肥不耐旱。除在定植以前施足底肥以外，还需在植株的快速生长及花芽分化期和开花及果实的膨大期，结合浇水追肥2～3次。追肥以速效性磷钾肥为主，少施或不施氮肥。追肥要做到少施勤施，每次每亩追施10千克左右。

4、植株整理与疏花疏果

草莓植株在其旺盛生长时会发生较多的侧芽和部分匍匐茎，应及时摘除，以促进主芽的开花与结果。对于老叶、病残叶也应及早摘除。疏花疏果可集中更多地养分，提高平均单果重。一般第一花序留果12～15个，第二花序留果6～8个，其余的小花小果及畸形果应及早摘除，并带出棚外集中销毁。

5、辅助授粉

草莓属自花授粉植物，但是由于温室内花期往往处于温度低、光照时间短、湿度较大等不利条件下，自然授粉效果差。人工授粉和蜜蜂传粉可以增大果个，明显减少畸形果，利于产量和品质的提高。目前主要利用蜜蜂授粉，每亩用5000只～6000只蜜蜂即可以满足授粉受精的要求。喷药时注意保护蜜蜂的安全，将蜂箱搬到外面。

6、采收

草莓浆果有2/3着色即开始采收。采收高峰期每1～2天采收1次，采收时要带果柄，不要伤萼片，在距萼片1厘米处折断，分级堆放，切忌堆放和搬运时挤压。

四、病虫害防治。

病害主要有灰霉病和白粉病。灰霉病可用50%速克灵800倍液喷防，或50%扑海因可湿性粉剂800倍液喷防。白粉病用75%百菌清可湿性粉剂600-700倍液喷防或用10%世高2000倍液喷雾。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛等，可用菊酯类、蚜虱净、扫螨净等低毒高效农药防治。但在果实采收期严禁使用。

在塑料大棚和日光温室草莓栽培中，畸形果发生率较高，影响草莓的产量和品质，从而降低了经济效益。现将其发生原因及预防措施介绍如下：

一、发生的原因

1、花粉的稔性。具有发芽力的花粉为稔性花粉，不能发芽的花粉为不稔性花粉。花粉稔性低的品种畸形果发生率高。

2、访花昆虫少。草莓为虫媒花，需借助昆虫授粉，常见的访花昆虫有蜜蜂、花蝇等。日光温室和塑料大棚中访花昆虫少，不能满足草莓对授粉的需求。

3、温度。草莓在花期对温度要求较严格，低于0度或高于40度都会影响授粉受精过程，影响种子的发育，致使其产生畸形果。

4湿度。草莓在花期对湿度反应较敏感，低于20%或高于80%都影响授粉受精。夜间，不覆盖地膜时，空气相对湿度多在85%－95%。棚膜采用普通薄膜多形成水滴，花期水滴在棚室内散落会直接影响授粉受精。

5、花期喷药。草莓花期喷药。草莓花期喷药，畸形果比例明显增加。因为药液阻碍花粉发芽，且伤害授粉昆虫。

6、光照。草莓花粉在开花前14天内形成，如果在这段时间内光照不足，就会降低花粉的发芽率，影响受精，产生畸形果。

二、预防措施

1、合理配置授粉品种。

2、花期辅助授粉。在日光温室和塑料大棚中，花期放蜂或人工辅助授粉，可显著减少畸形果，并显著提高产量和果品。

3、控制花期温湿度。采用高畦地膜覆盖、棚膜采用聚氯乙烯长寿无滴膜、适时通风等措施降低棚室内温度，白天以25－28°，夜间保持5度以上为宜。

4、适时喷药。开花放蜂前应彻底防治病虫害。花期喷药影响花粉萌发，也影响传粉，若花期发生病虫害，应尽量在开花当量较少时用药，且喷药前必须把蜂箱搬出，喷药7天后再将其移回到棚室内。

5、增强棚室内的光照。首先选用透光率高的聚氯乙烯长寿无滴膜，并经常清扫膜面灰尘，增加透光率。其次，在保证温度的前提下，草苫早揭晚盖，增加光照时间。第三、在棚室内北侧增挂反光幕。第四，在棚室内每隔3米挂一盏60瓦的灯泡，在光照不足时进行人工补光。

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