现在大家都说生意难做?原先搞个农家乐,随随便便一天20来桌的流水进账,三四线城市农庄餐饮确实是块肥肉。即便如此,有些农庄还是很难盈利。
这次群英汇到浙江嘉兴,我们重点也是考擦一个经营9年的5星级农家乐,通过生态餐饮带动农庄年入现金流2000-2500万每年,2017年3月,对农业板块进行转型,由传统观光农业向亲子教育、自然教育、科普教育、农事体验、户外拓展集一体的教育农园转变,目前接待客流过万的农庄升级运营模式。
这个农场就是庄主帮亲子11班新农帮陈威燕大侠的金稼园生态园,占地230亩,荣获省5星级农家乐、省农业科技企业、省生态文明教育基地、教育部一村一名大学生项目实践基地、大桥镇中心小学环境教育实践基地、就业援助职业技能实训基地等近30余项荣誉资质。
不仅如此,群英汇还将重点探讨亲子农庄产品设计与市场营销的问题,尤其在农家乐、采摘园遍地开花的节奏,每年还得白白的养厨师,养工人,采摘旺季没人来?人们不愿意出来了,感觉没新意,一放假有钱人就开车出去玩了,所谓的旺季也就不复存在了,反倒是我们看着不怎么样的“灯光节”、“稻草人节”“音乐节”“花海节”却仍然可以吸引不少客流。
转型与升级——是每一个农庄主都要面临的一个新挑战,只要有了客流,做好产品本身,就不愁你的农庄不挣钱。
10月30~31日浙江嘉兴群英汇,就着重探讨“亲子项目如何为农庄带来客流拉动园区收益”,不是人们不愿意消费了,而是因为你的农庄没有他愿意来的项目。
日程安排
DAY1 10月30日
亲子农庄园区建设与团客市场开发
上午:8:00~13:30 集结
报到(浙江嘉兴平湖白金汉爵酒店)
下午:13:30~14:00 出发
统一发车或自驾前往金稼园生态园
下午:14:00~18:00 开营+亲子园区改建
1.破冰、相见欢:农场蔬果滚雪球
2.农庄嫁接亲子项目选择与投资、接待容量估算
3.亲子农庄改建核心模块与主题的文化的打造
4.一个亲子农庄第一年业务启动注意事项
晚上:18:00~19:00
晚餐:品尝农庄生态餐
晚上:19:00~21:00团客市场开发
1.农庄亲子团客市场开发需要的人力配置和销售目标拆解
2.团客市场开发的有效途径、旺季持续来人
3.大容量、主题活动与节日的开发与策划
DAY2 10月31日
亲子农庄餐饮运营、户外拓展与亲子活动产品设计
上午:8:00~8:30 集结
出发去金稼园生态园
上午:8:30~9:30 参观
金稼园生态园户外拓展项目及设施、餐饮、其他版块
上午:9:30~11:00 农庄餐饮
生态酒店运营与管理经验
上午:11:00~12:00 农庄餐饮
户外拓展活动策划要点与执行
中午:12:00~13:00
午餐:品尝农庄生态餐
下午:13:00~15:30 亲子活动方案设计+结营
1.区域亲子游市场机构细分与合作要点
2.适合4、5线城市的亲子活动方案与定价思考
3.主题活动的包装要点
4.结营总结
操盘手分享
田英权
苹果树下联合创始人
花田研学发起人、亲子2班山水派大侠、豌豆农庄联合创始人,操盘经验:改建3个月开园,当园盈利,月接待2.5万人次学校及团客市场。
苏 博
河南漯河沙澧春天生态园景区创始人&CEO
全国农村青年致富带头人,亲子7班神州无毒派大侠,擅长园区运营、营销策划、亲子市场开发,曾经策划月销4000斤的葡萄项目备受关注,擅长大客户的方案制定与开发洽谈,操盘园区年接待10万余人。
林晓春
江西赣州橙子旅行联合创始人
江西兴国魔法农乐园CEO、熟悉亲子游市场及渠道,亲子7班凌云派大侠、擅长亲子线路的开发,活动策划、多年户外经验、擅长活动价值开发与创意设计。
陈威燕
浙江嘉兴平湖金稼园生态园农庄女主人
拥有9年生态酒店的运营与管理,操盘农场9年里靠餐饮拉动园区收益,年现金流破2000万
江凯平
浙江嘉兴平湖金稼园生态园教育农园总监
6年团队户外拓展经验,4年儿童户外活动策划与执行经验
店1小时。
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