最爱吃蘑菇，手把手教你做软炸鲜蘑，口感软脆，做出酒店的味道！

蘑菇去根撕成条。

放入沸水中煮至8成熟，捞出备用。

向其中放入精盐。

放入五香粉。

放入味精。

上下搅拌，让每条蘑菇都裹上调料。

面粉与适量水，调成稀稠适量的面糊，搅拌至无颗粒。

锅中放入适量油，中火烧热，手掌置于油上方，感觉有点烫，取一条蘑菇浸入面糊中，裹上面糊。

放入油锅中炸，中火，火不要大了。

炸至金黄后捞出控油即可食用。