夏日续命冰饮——冰镇酸梅汤

这次分享的是我今夏喝到过最棒的“酸梅汤” 味道清醇爽口，绝无杂味 猛戳视频一分钟get到 首次公开的“千年流传秘不示人绝对好用童叟无欺不好喝你砍我”酸梅汤配方

By 荣小厨的美食生活    【豆果美食官方认证达人】

用料

乌梅 20g

山楂 10g

洛神花 10g

甘草 8g

陈皮 8g

薄荷叶 适量

玫瑰 5g

桂花 5g

冰糖 60g

清水 1500ml

做法步骤

1、将所有食材（除玫瑰花和桂花外）用清水洗净后浸泡30分钟。这里要注意乌梅一定要洗干净否则熬出来的酸梅汤会有土腥味。

2、将浸泡后的食材放入养生壶过滤器，这样烹煮会更加方便，省去过滤的烦恼。

3、开启【养生花茶】功能，最好倒入浸泡的水一起烹煮，熬煮30分钟后倒入60克冰糖及金边玫瑰。

4、加入冰块，一口入嘴，通体清凉。去暑及口感会更好。

5、夏日消暑续命冰饮——酸梅汤就做好啦，饮用前加桂花，乌梅酸、甘草甜、桂花香层次分明，这时候才能真切感觉到，什么叫做生津解渴！

小贴士

1、自制的酸梅汤可比市面上卖的正宗的多，饭店供应的酸梅汤大多都是带着酸味的糖水，喝了就腻，水和酸梅是分开的，味道土腥味很重。自制的酸梅汤用料实在，熬出的汁儿清醇爽口，绝无杂味，大热天来一杯，通体舒泰，生津解渴，去暑的效果去碳酸饮料还好。 2、这个配方除了必有的乌梅和山楂、洛神花、甘草、薄荷叶等还加以金边玫瑰中和了原配方的寒，更滋养。 3、建议50g汤料搭配1500毫升清水，玫瑰及桂花可以依照个人口感添加。 4、更多美味食谱可以关注荣小厨的公众号：rongshidaysj

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