排除体内毒气 姜丝猪血清肺汤

  这几天的大雾天气，给出行带来不便的同时，也对我们的健康造成了严重的伤害。肺部与体内及需要排毒。古方中医食疗专家为您推荐一款姜丝猪血汤，可帮您排除体内毒气。

　　中医认为猪血(猪红)，又称液体肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性温，有解毒清肠、补血美容的功效。最大的功效能防治缺铁性贫血和帮助排出体内有害物质。常用粉笔的教师、扫街的环卫工人及贫血者可作调理汤饮之料。

 猪血汤清肺排毒　　材料：

　　猪红500-750克、韭黄50克、姜丝10克、胡椒粉少许。

　　烹制：

　　1、猪红漂洗净，切块；韭黄洗净、切段。

　　2、在镬中加清水1250毫升(约5碗量)，武火滚沸后，下猪红和姜丝，改文火滚至刚熟。

　　3、下韭黄、盐、麻油便可，进饮时下或不下胡椒粉均可。