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吃了这么多次，每次都是叫火齐（qí），无意中看到餐厅名字的由来，才知道自己一直叫错，火齐的齐音和意都同“剂”，火齐汤意为药剂，清热去火之功效。名字带着老板的一点点寄托和祝福，更多符合食客健康饮食的心理。
砂锅粥分几人份的量，可以按照人数选择，配料的选择多样，但是干贝虾蟹粥是我百吃而不腻的。粥都是现点现熬，端上来，那股鲜香弥漫在空气中，恨不得马上入口。虾都是整只的，螃蟹是剁开的块，上桌后，晾着粥，啃着螃蟹剥着虾，虾足蟹饱儿后粥的温度正好，一颗颗的干贝，拌上香菜碎，就着他家特色的老咸菜，粥香，海鲜的咸香，米粒已经熬烂开花，撇开那一层厚厚的粥油，干贝肉质紧实，一口下去，满满都是精华。
面皮捞牛肉是每次必点的小菜，我本身就喜欢吃面皮，这道小菜将面皮和牛肉搭配在一起，面皮劲道，牛肉软烂，再配上秘制的麻酱和辣油，口中弥漫着肉香和酱香，创意而特别。
腐皮肉丝卷，薄薄的豆腐皮，包裹着调味好的肉丝，蒸制而成，肉香和豆香融合一起的味道鲜美不腻口。椒盐金针菇经过油炸本身软软的外表变得坚韧有力，均匀撒上椒盐，咸香味足。作为主食爱好者，各种小笼主食都是我的最爱，麦香花卷，流沙包，虾饺都是推荐哦。麦香花卷和老咸菜搭配着吃，好美味的说。
Tips：
推荐：干贝虾蟹粥、面皮捞牛肉、腐皮肉丝卷、流沙包、麦香花卷。
环境：干净整洁，附近商业区景区繁华。
交通：地铁8号线什刹海站（A2口出），步行600米至餐厅。
店铺信息
地址：鼓楼东大街225号(近南锣鼓巷、什刹海、起司家、南锣肥猫、辛火、芝士青年)
时间：10:00 - 02:00
价格：69元
联系：010-84027556
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