多个开放式厨房,分冷菜、凉菜、炖菜等不同区域。透明橱窗的设计,让进的食客第一感觉就是干净卫生,吃着放心。店内面积不小,约1200平,有卡座、沙发、和包厢三种位置可选,灯光设计很讲究,暖光打在餐桌上,感觉很敞亮舒适。店内整体风格是典型西北情怀和简约时尚的元素相结合,融合得恰到好处,不少细节设计都吸引人驻足停留,想一探究竟。
西贝莜面村所有羊肉食材都是精选内蒙古原放养的羔羊肉,这样的羊肉烤出来肉质鲜嫩,益肾补气,实属冬季食补佳品。羊排提前用天然配料和调味品腌制,既保留了羊肉原本的鲜味,有使得羊排形、色、味、鲜样样具备,吃起来口感香儿不柴、外焦里嫩、油滋滋地一整块烤羊排端上桌,那鲜香滋味儿,真是鲜美撩人。特色烤羊腿,肉质酥香,不膻不腻,特别鲜嫩!
西北面食以其做法别致,口味儿独特,劲道爽滑,在中国传统饮食文化中占有重要地位,纯手工卷成类似猫耳朵的莜面经过创新,浇上意式面酱,中西融合的口感更是另有一番味道。头戴“小红帽”的塔吉锅焖面,面条柔软又不失劲道;整道菜利用塔吉锅特殊的焖煮工艺,借助塔吉锅透气不透水、少水少油的特性,使整锅焖面保持了食物的原汁原味,同时满足了现代人少油、营养的健康需求。面筋是每桌必点的人气菜品,很劲道,调味恰到好处,菜码很丰富量很足。
其他特色菜味道也很不错。功夫鱼,鱼肉鲜嫩、入味,鱼刺都炖酥了可以直接吃。如果觉得吃多了大鱼大肉,不妨来一瓶西贝独家酿制的沙棘汁解解油腻,味道一定不会让你失望!还有蔬菜水果拌菜,三种水果和四种蔬菜调过味后一拌,酸酸甜甜的,很爽口。
Tips
推荐:西红柿浇汁莜面、塔吉锅焖面、烤羊排、烤羊腿、功夫鱼
服务:上菜速度快,服务周到
环境:简约时尚,还融入经典西北风情
交通:地铁1号线王府井站(A口出),步行即到
综合:环境口味皆佳
店铺信息
地址:东城区王府井大街138号APM新东安广场内
时间:11:00 - 21:00
价格:85元
联系:010-65124600
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