营养,常常被我们所忽视。民间有言:“人是铁,饭是钢,一天不吃心里慌”,这句话道出了营养对全身代谢的关键作用。肝脏,作为我们体内的巨大且精密的“化工厂”,其重要性不言而喻。它合成人体所需的关键物质,如白蛋白和凝血因子,解毒众多“毒素”,如胆红素和氨,还参与能量转化与储备。
肝病发生时,这座“化工厂”受损,全身代谢会陷入混乱,导致各种问题,如低蛋白血症、凝血功能障碍、胆红素升高等。
肝病患者常遇到以下困惑:
这些困惑的背后,很可能是肝病患者的营养不足!
那么,为何肝病患者会缺乏营养呢?原因可能有以下几点:
食欲减退
很多肝病患者都有食欲减退的问题,导致食物摄入不足。
检查与禁食
频繁的空腹检查或长时间禁食会导致营养摄入不足。
代谢异常
肝病患者的代谢状态常处于高分解状态,导致营养物质消耗过快。
营养素合成与吸收障碍
肝功能受损会影响营养素的合成与吸收。
人为因素
如利尿药物的使用、手术、透析等,都可能影响营养物质的摄入与吸收。
因此,对于肝病患者来说,合理的营养摄入与管理至关重要。营养不仅关乎生命的维持,更是肝病治疗和康复的关键。
如何给肝补营养?
1.均衡饮食:保持饮食的均衡和多样性,摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。特别注意增加蛋白质的摄入,因为蛋白质是肝脏修复和再生的基本物质。优质蛋白质来源包括瘦肉、鱼、禽类、豆类、蛋类等。
2.多吃蔬菜和水果:蔬菜和水果富含维生素、矿物质和抗氧化剂,有助于保护肝脏免受自由基的损害。特别推荐摄入富含维生素C、E、A和B族维生素的食物,如柑橘类水果、绿叶蔬菜、坚果等。
3.控制脂肪摄入:适量的脂肪摄入对肝脏健康是必要的,但要避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪。选择健康的脂肪来源,如橄榄油、鱼油、坚果等。同时,减少油炸食物和高脂肪食品的摄入。
肝脏最爱两种营养
糖是肝脏功能的重要保护物质。它在人体内扮演着至关重要的角色,尤其是每克葡萄糖,它能为人体提供大约70%所需的能量。若人体长时间处于能量匮乏的状态,肝脏的正常功能将受到严重影响。此外,糖还能促进肝糖原的合成,这种物质会被储存在肝脏中,具备防止体内毒素损害肝细胞的能力。
一般而言,人们可以从各种食物中摄取糖类,其主要来源包括米饭、面食、白糖、蜂蜜、果汁以及各类水果等。
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