香掉渣的酥饼方子 色泽金黄酥香不腻

　　不住要推荐这些酥饼方子，放假在家刚好可以试试！！动一动，散成一堆，嚼一嚼，其味无比，吃起来香喷可口，色泽金黄，酥香不腻。

　　海带丝酥饼

  

　　食材：面粉400g、干海带丝50g、油适量、盐适量、五香粉适量

　　做法：

　　1)海带丝放入碗中泡发至软

　　2)制酥：取60克面粉放入耐热的碗中，油倒入锅加热到冒烟，端离炉火

　　3)慢慢倒入面粉中

　　4)迅速搅拌均匀，即是油酥

　　5)面粉用冷水和成面团，搓揉至表面发光，饧15分钟

　　6)醒好的面团，分剂子，擀成面皮，撒上少许盐、五香粉，用擀面杖擀一下压实

　　7)刷上油酥

　　8)再撒上泡发好的海带丝

　　9)卷起

　　10)切开

　　11)卷成团状，卷时要用右手指微微往长扯

　　12)压实擀开

　　13)放煎锅中

　　14)烙至两面金黄即可