攻城略地，看无名吃货如何占领美食之都—广州

历来兵家开疆破土、攻城略地，最终一统江湖、雄霸天下，无不是靠着精密的战略部署图。当lz我风风火火来到我大中华美食之都广州的时候，突然有种“英雄”附体的感觉。说走就走的小文艺旅行，瞬间就变成为了一场“美食攻城战役”。只因lz我是吃货啊！只因江湖奇遇啊！ 　　说白了，张无忌、令狐冲等能够成名江湖，不就是靠着好运气，学到好功夫嘛！Lz我运气也不差，你们有武术界一流大师遗留的《九阳真经》、《独孤九剑》，我也有王师傅，呃，就是凉茶届“正宗大师”王老吉传授的《正宗美食地图》！ 　　行走白云、天河、海珠、越秀、荔湾等5大区，看我如何按图索骥、从北向南攻占美食之都广州！尝尽诸葛烤鱼、二郎田鸡火锅、牛奶淮山浸鸽等20种美食，看我如何找到玄机、续写正宗传奇！小伙伴们，麻利麻利地走起！ 　　首站白云抢占五大城池 　　攻占目标1：诸葛烤鱼 　　目标区位：白云区新市萧岗涌北大街127号(萧岗新菜市场) 　　诸葛烤鱼，声名远扬！Lz是首站便选择了这家颇具名气的正宗美食店。店家的做法非常特别，他们是先将草鱼烤熟，然后放在有酱汁的锅里面煮着上菜，有点像打边炉。Lz本是无辣不欢，所以就点了香辣味的。酱汁是很香的孜然和紫苏叶，配料有大量的芽菜、芹菜等。鱼烤过后很香，肉细滑，骨头不多。这种人间美味，也大大激发了lz继续攻破其余城池的雄心。 　　攻占目标2：二郎田鸡火锅 　　目标区位：白云区广州大道中1291号（总店） 　　刚一进店，感觉整家店环境相当不错。说起火锅配方，听说是他们的创始人用了20多年时间精心研制而成，集合了四川菜的“麻”、湖南菜的“辣”、广东菜的“鲜”，三个地方的独特口味。这家店将性寒凉的田鸡与热力十足的锅底结合，达到了饮食平衡的效果。点一份的话大概是两个人的分量，红红的锅底、肥美爽滑的田鸡，够辣够劲。这也算是我在广州吃过的最好吃的田鸡了。 　　攻占目标3：晶合汕头牛肉 　　目标区位：广州市同德围横滘横丰街自编号571号 　　这家店的店名还挺有来头，听说老板是来自汕头，钟爱美食，特别对怎么吃“牛”尤为讲究，所以开了这家火锅店。整家店装修简约明亮，充满温馨熟悉的“牛”味。朋友和我点了招牌牛肉火锅，赢尽口碑的牛肉丸牛筋丸、色泽通透的肥牛、浓香四溢的牛杂……一碟碟新鲜多样的火锅食材端上来，涮近锅里，鲜美不已，吃了满满一肚子的“牛牛”，lz也算是“牛“人了！ 　　攻占目标4：火锅鲜牛 　　目标区位：白云区齐富路近云城西路河涌边(近达尔文酒店) 　　品尝过汕头的晶合汕头牛肉，再来一餐惠州的火锅鲜牛，lz真是“牛”起来了！当然，这家的火锅鲜牛还是蛮有特色滴，排档的风格，汤底是潮式的汤底，要不然lz也不会来。点一个黄豆苦瓜汤底，再加一碟咸菜，吃起来别提有多带劲儿。传统的全牛，色香味俱全啊！更惊喜的是自助调料，简直就是lz我的最爱。 　　攻占目标5：鱼蓉粥 　　目标区位：白云区云城东路505号万达广场室外内步行街361-362铺 　　粥底绵滑，用去掉骨的鱼肉生滚，每吃一口都能吃到碎碎的鱼肉，非常鲜美。品尝到如此美味的粥食，lz我忍不住向店家讨教了“正宗秘方”。据店家介绍，首先要先把鱼煮到半熟，然后手工把鱼的刺去掉，把鱼肉弄碎，再放到粥里面去滚。煮好以后，上桌之前，在粥碗散上一些炒花生米及香葱、芫茜，就算大功告成了。当然，除了鱼蓉粥之外，搭配点煎饺、罗卜糕以及拉肠会更加享受的。Lz真后悔正餐时候来的店内，谁知道早餐和夜宵的价格，要比平时正餐时段便宜三成呢。 　　蚕食天河巧获四方阵地 　　攻占目标：红烧乳鸽 　　目标区位：天河区中山大道中588号 　　第一感觉是地方蛮难找的，但是也算“慕名而来”，终于给我找着了。一进门就能闻到一种香味，后来知道就是红烧乳鸽自身的香气。还未攻陷你的胃就先征服了你的鼻子。菜一上来，油黄油黄的一小盘，吃起来皮焦肉滑，且不油腻，趁热吃口感相当好。Lz还点了其他的鸽子套餐，感觉还是红烧乳鸽最得我心，这里的服务也不错，性价比很高啊！ 　　攻占目标：牛腩煲 　　目标区位：天河区棠东东路10号东岳时尚酒店1楼 　　邦记牛杂火锅（棠东店）位于棠东东路10号，靠近BRT天朗明居公交站，交通便利。各类牛肉牛杂品种齐全，是吃牛肉火锅的首选餐厅。每天凌晨肉品从外地运送到店中，确保食材新鲜，店里火锅采用特色炭炉烹煮，秘制香辣酱和野山椒辣酱真是是让lz赞不绝口啊！ 　　攻占目标：珍姐猪肚包鸡 　　目标区位：天河区科新路临59-65号(近二郎田鸡) 　　介绍美食前，且听lz给小伙伴们科普下此款美食的“正宗来源”。珍姐猪肚包鸡，成立于2006年，本是一道古老的、难登大雅之堂的客家传统菜，后来经过厨师多年的改良和使用秘制的调料，使老汤经过新法的调制后，十分滋补，且保持了原有的鲜味，俨然成了一道上好的佳肴！细细品尝，果然是正宗讲究。猪肚爽滑脆口，且鸡肉爽口弹牙，先饮靓汤，再品猪肚，后食鸡肉，lz饱食之后久久不想离去啊！ 　　攻占目标：番茄锅底鸳鸯火锅 　　目标区位：天河北614号金海花园107号1楼 　　番茄汤底是港式火锅的招牌了，来这儿必点这个了。Lz主要点了份138元的肥牛和丸类拼盘，要了西红柿汤底。总体感觉就是肥牛对得起价格，肉质很厚，而且不算太肥，涮出来没有那么费油腻感，丸类的虾滑不错，很QQ的弹，而且很爽口，番茄汤底的番茄味好浓，酸的让人好开胃的说。 　　芝心牛肉丸，非常不错，牛肉很嫩，劲道不错很弹牙的，应该是手打的，芝心好浓郁，很香。雪花肥牛，这个特价还不错，牛肉味道很浓，配番茄汤底涮出来的就更赞了。 　　挺进海珠强势占领全区 　　攻占目标：牛奶淮山浸鸽 　　目标区位：海珠区瑞南路146-149号(近地铁东晓南站B出口) 　　牛奶淮山浸鸽这可是海珠区首推的“正宗菜式”，直奔广州正宗美食排行榜第二，所以lz我必须要重点推荐啦！香浓的奶味带着芝士的味道，能瞬间挑起你的味蕾，只是喝汤lz我就喝了四五碗。乳鸽肉香嫩爽口，是相当美味的啦。终于加了好几次汤以后，lz实在不好意思啦，摸摸圆滚滚的肚子，豪气顿生，默念了好几遍我会回来的！然后含泪撤了……