卤猪皮做法！我上了这道菜，每月多赚3000元！

用料

做法

1.准备好食材，猪皮清理洁净猪毛

2.姜洗洁净，取一小丫切片，花椒几颗，小葱打结

3.猪皮放入卤水中，倒入姜片，花椒，葱结，大火煮开关中火，把猪皮煮软

4.取一个小碟倒入豆面（把400g黄豆，少量花生和芝麻炒干，打粉，芝麻花生多了打出来的粉会粘，很少一点儿即可）

5.放入辣椒面，盐，味精

6.放入花椒面，拌均匀即可，干蘸水就打好了

7.猪皮煮好了取出切条

8.装入盘中

9.沾点辣椒面，甘旨