厨房，是一处忙乱的地方，
但感觉日本主妇总有三头六臂，
不仅能搞定厨具收纳问题，
而且洗、切、煮…等烹调工作，
也不会手忙脚乱，真强大！
▲ 图片来源/ Pinterest/ ソラマド山陰
为何日本主妇总能优雅在厨房工作？
是真的本身能力太突出，
还是厨房里有哪些巧妙设计来帮忙？
▲ 图片来源/ Pinterest/ Remodelista
其实说穿了，除了从小的养成教育，厨房设计更是一大关键！因为，日式厨房在规划时深度考虑使用者的习惯，进而在看似一般的橱柜上，装修着不少实用功能，帮助日本主妇一臂之力。至于是哪些贴心设计？以下说给你听！
妙招01
吊柜下安装置物架
做饭，在时间压力下很容易手忙脚乱，
所以能尽量减少打开橱柜拿工具的次数，
对于烹调者来说，无疑是帮了大忙。
因此，日式厨房特别在吊柜下方加装置物架，
多了这个'开放式'收纳空间，
拿取物品不再是麻烦事！
▲ 图片来源/ Pinterest/ Cheng HUA
▲ 图片来源/ Pinterest/ Remodelista
打造开放式置物架的形式不拘，
可以采用一块飘板装修，
也能设计成置物格，方便分门别类。
▲ 图片来源/ Pinterest/ Histórias de Casa
▲ 图片来源/ Pinterest/ El Mueble
至于置物架的尺寸，
基本上高度为20至30厘米、深度25厘米；
但是，若有打算收纳电器（比如微波炉），
记得深度要40厘米。
▲ 图片来源/ Pinterest/ Vem que te Conto! | Dicas de Viagem
妙招02
吊柜下、墙上装磁铁
常用的厨房小型工具，
除了收纳在吊柜下方的置物架，
日本厨房也习惯在吊柜底部或墙面上安装磁铁，
并搭配铁盖玻璃罐盛装调味料、香料，
不仅一目了然，拿取也方便。
▲ 图片来源/ Pinterest/ LOCARI
▲ 图片来源/ Pinterest/ BuzzFeed
至于墙壁装磁铁，
通常做为收纳铁制刀具为主，
除了好收好拿，也利于清洗后晾干。
▲ 图片来源/ Pinterest/ Crafted by the Hunts | Home DIY and Design
▲ 吊柜下方磁铁也适合收纳刀具（图片来源/ Pinterest/ PureWow）
小提醒，玻璃罐应挑选轻量、小型款式，
以免过重而掉落；
或是直接将瓶盖拴紧在吊柜下方，
承重力较佳，就能使用较大的玻璃罐。
▲ 将瓶盖直接拴在吊柜下（图片来源/ Pinterest/ BuzzFeed）
妙招03
加装挂钩工具
日本主妇除了喜爱各种收纳盒，
在厨房里，她们也非常爱用挂钩，
一来做为收纳调羹、锅铲之用，
非铁制的厨具、抹布也可吊挂于此。
▲ 图片来源/ Pinterest/ KraSi KraSteva
▲ 图片来源/ Pinterest/ Remodelista
原则上，只要有吊挂孔洞的常用工具，
日本主妇都会利用挂钩来收纳，
就算是无孔的叉子、小勺，
也会想办法利用容器来放置它，
以利后续使用。
▲ 图片来源/ Pinterest/ grace nni
▲ 利用收纳罐放置常用餐具（图片来源/ Pinterest/ Carol Albareli）
妙招04
运用抽拉盘放置电器
抽屉拉篮不是稀奇的设计，
但日本主妇除了当做放置碗碟之用，
有收纳强迫症的她们更会扩大运用它，
将所有厨房电器放在抽拉（屉）盘，
除了空间看起来整齐，也便于盛饭、端菜。
▲ 图片来源/ Pinterest/ artemis
▲ 图片来源/ Pinterest/ kitchenhouse | オーダーキッチン・システムキッチン
而且这个抽拉盘设计，
不仅做为放置电饭煲、微波炉之用，
若安装水槽下，还可变成沥水架，
装修在灶台下则当做放置常用锅具之用。
▲ 图片来源/ Pinterest/木のオーダーキッチン スタジオママル / Studio Mammal
妙招05
台面加高20厘米
便于随手拿取、放置，
是日本主妇在厨房里表现利落的关键之一；
像是中岛台边缘特别架高20厘米，
再搭配壁龛设计，
让这处空间成了放置调味料的空间。
▲ 图片来源/ Pinterest @ Editions de l'Arkhan
▲ 图片来源/ Pinterest/ Beloved Noona
若是想提升更多收纳量，
建议增加一处收纳区安排在水槽前方，
同时长度延展至少60厘米以上，
常用的纸巾、塑料袋、清洁液随手就能拿取。
▲ 图片来源/ Pinterest/ KN
▲ 图片来源/ Pinterest/ RoomClip
妙招06
橱柜下方开放设计
无论是橱柜或中岛台，
传统的做法都是采用封闭式规划。
藉此达到防尘及整齐视觉空间的效果。
但，日式厨房却一反常态，
将橱柜下方空间改为'开放式'设计。
▲ 图片来源/ Pinterest/ あやか
▲ 图片来源/INS/ mimi_futarigurashi
这样做有三个好处，
分别是拿取更快速、收纳便利性佳，
以及橱柜内不容易累积水气。
▲ 图片来源/INS/ ma ___ me1016
而且除了收纳锅碗瓢盆，
日本主妇也将垃圾桶规划于此，
既不占据空间，也有隐藏效果。
若空间够大，还能多放几个，利垃圾分类。
▲ 橱柜下多放几个垃圾桶，利于垃圾分类（图片来源/ Pinterest/ ysk）
▲ 图片来源/INS/ ayuhaus
妙招07
岛台餐厨合一
结合厨房与餐台的设计常见于小户型装修，
但，日式厨房除了考量节省空间，
更希望创造利于家人交流互动的环境，
以及便于主妇快速上菜。
▲ 图片来源/ Pinterest/ ソラマド山阴
而且将中岛台当做餐桌使用，
不仅无须再安排一套餐桌椅，
厨房与餐桌的距离也很短，
一来上菜方便，二是回收碗碟清洗也容易。
▲ 图片来源/ Pinterest/ ソラマド静冈
▲ 图片来源/ Pinterest/ ソラマド埼玉
妙招08
采用不锈钢台面
对于厨台材质的选择，
日本人越来越喜爱使用不锈钢，
除了相对耐用，好整理好清洗更是关键。
▲ 图片来源/ Pinterest/ Dean He
▲ 图片来源/ Pinterest/ sanwacompany
尤其不锈钢不易吃色、不易卡污的特点，
让饭后的清洁工作更显得轻松，
称得上是性价比很高的厨台材质，
因此大受日本主妇青睐。
▲ 图片来源/ Pinterest/ Ali Ch
日本主妇哪有三头六臂的特异功能，
说穿了，就是在设计厨房时，
多了一些实用的小巧思，
进而有效的删减不必要的动作，
进而提升工作效率，
自然就有助于厨房工作更快速、更俐落！
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