养生堂2015年12月25日视频,何明,六字调息养脏腑,肺
气虚,肺肾两虚
关键词： 呬字诀、吹字诀、肺气虚、肺肾两虚、慢阻肺、
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养生堂视频全集专家：何明 北京中医药大学附属东方医院原院长、教授、主任医师
孙思邈是我国著名的大医家，与他的学术成就齐名的是他的长寿，活了101岁。后世的医学家们普遍认为，他的长寿与他日常生活中的各种养生保健的方法有密不可分的关系。在他众多的养生保健秘诀中，有一个六字呼吸诀，通过特殊的呼吸吐纳的方法来达到调养五脏、强身健体的目的。到底六字诀应该怎么做呢？敬请收看北京中医药大学附属东方医院原院长教授、主任医师北何明为您主讲的《六字调息养脏腑》。
今天节目中讲的第一个字针对的是五脏中的肺脏。何教授介绍目前我国呼吸系统疾病已经达到“两个第一”，死亡率第一和疾病负担第一。因此，加强肺脏功能的锻炼就显得格外重要了。何教授介绍，能够调养肺脏的字诀是六字诀中的呬字诀，呬字诀应该如何正确的做呢？
何教授介绍，肺肾两脏有着密切联系，如果肺脏受损严重就会累及肾脏出现更多严重的疾病。所以调养肾脏从一定程度上说，也能预防呼吸系统疾病的发展和恶化。调养肾脏的字诀是吹字诀，吹字诀又应该如何正确的做呢？
除了两个字诀以外，何教授还带来她临床常用的经验方以及适合日常生活中使用的药膳，它们的功效究竟如何？里面又包括哪些药材和食材呢？
【养生厨房 20151225 播出】菜名: 爆炒腰花；
食材：猪腰、冬笋；
特点：动物肾脏中医认为可以
补肾气、益精髓，养血
护肝，在冬天搭配应季的冬笋，不仅可以去腥臊增鲜，还可以养肺祛痰润燥。把猪肾切花刀，俗称为腰花，腰子切成腰花更有利于去腥骚和成熟快速。爆炒腰花可谓是一道传统美味菜肴了，深受大家喜爱又不知如何操作，今天，大厨教您做一道不用油炒，而是
水焯的办法，制作完成一道简单操作而又简单美味的爆炒腰花吧。
步骤1：猪腰从中间片开，去除腥臊部分。
步骤2：切花刀，花刀要切深，便于腰花展开。
步骤3：放少许盐，抓匀腰花，去除水分后加入1勺干淀粉抓匀。
步骤4：大火开水，下入腰花焯烫，打卷后立即捞出。
步骤5：起锅倒油，下入辣酱或
辣椒，葱
姜蒜煸香，放入腰花、焯烫好的冬笋片，再加入1勺酱油，少许盐、
糖，水淀粉，快速翻炒出锅即可。
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