在刚刚发布的北京健康白皮书当中，发病率前10位的恶性肿瘤当中，有一种癌症分别排在男性第五位、女性第六位；随着年龄增长而升高，65岁到80岁发病率急剧上升；城市的发病率远高于农村地区。如果发现太晚，即便是应用了最高效的抗癌药物，也只能延长1年的生命，是什么样的恶性肿瘤如此残酷？面对它的威胁，我们有没有办法早发现、抓住能够逆转它的蛛丝马迹呢？请关注由北京大学肿瘤医院泌尿外科主任杨勇、主任医师张宁教授带来的《逆转疾病的“时光机”——防肾癌》。
节目现场，一次次穿越时光回到过去，寻找疾病在我们身上留下的蛛丝马迹以及预警信号。比如肾癌患者闫阿姨在3年前，腰部发生过一次刀刺般的疼痛，短暂的休息过后疼痛消失了，但是她并没有在意，而这也为她今后的健康埋下了隐患。但是腰痛是一种常见症状，什么样的腰痛是其他疾病引起的，什么样的腰痛是肾癌引发的呢？两个动作就可以辨别，这两个动作到底是什么？肾癌的腰痛又有哪些特点呢？敬请关注今日北京卫视《养生堂》。
因为肾癌的早期几乎没有任何症状，所以早期发现只能靠体检。肾癌三联征的出现往往预示着癌症已经发展到晚期，更提醒我们要注意！
血尿：40%的肾癌病人会出现血尿，可为肉眼血尿，也可为镜下血尿。大量血尿有血块形成时可出现肾绞痛、排
尿痛、排尿困难，甚至是尿潴留。
肿块：肾癌是一种恶性肿瘤，而且因为靠近腰部，可以明显的摸到肿块。只有当肿瘤较大或位于肾下极才可触及到肿块，约10%-40%的患者可扪及腹部肿块。
疼痛：持续性钝痛（手锤腰的感觉）或隐痛。肿瘤侵犯临近组织器官如腰大肌或神经可引起持续而严重的腰背部疼痛。
【养生厨房 20170809 播出】菜名：
醋溜双仁；
食材：西葫芦、虾仁
专家：左小霞 解放军309医院营养科主任
何 亮 中国烹饪大师
特点：防治肾癌的重点就是减少肾脏负担，而肾脏负担主要有三步注意，少油脂、控蛋白、减少钾和钠。一听又是个少油少盐的菜，如何让这道菜食之有味，烹饪大师何大厨推荐了一个非常适合少油少盐的做法，醋溜制法。何大厨通过对醋和
辣椒的精确烹调，制作出一道美味的醋溜双仁。营养专家左主任，教您通过这道菜在肾脏低负担情况下补充蛋白，增强免疫，防治肾癌。下面，我们就走进金龙鱼1:1:1带来的养生厨房了解一下吧。
步骤1：虾仁去虾线，加料酒、淀粉抓制去腥，再用清
水洗净，沥干水分。
步骤2：虾仁擦去水分后，加淀粉和少许料酒、盐抓制均匀，腌制备用。
步骤3：锅中加油，小火下入干辣椒、热出香味，再下入葱、
姜炒香。
步骤4：另一边烧一锅开水，大火下入虾仁焯水，开锅即可捞出。
步骤5：香料炒香后，锅中下入西葫芦翻炒，西葫芦炒出水汽后，下入焯好的虾仁，然后先在锅边烹入一大勺醋，炒出醋香后，再调入盐、糖，然后烹入第二勺醋，第二勺醋要少一些，下入后快速翻炒，炒匀盛出。
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