江西省赣州市兴国县的分水村有一位94岁的长寿老人张啟练，老人到现在依然身体硬朗而且从没有进过医院。老人坚持每天上午出来割草放牛，这既是他最朴实的“运动”方式，也是他强身健体的方法。老人从年轻时刚刚开始干农活就养成了每天喝一杯米酒的习惯，这也是他长寿的秘诀之一。张啟练老人的餐桌上时常能看见竹笋的身影，其实不仅仅是竹笋，食用笋类对人体都有一定的益处。（《中华医药》 20180915 餐桌上的养生良“药”）
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