杏鲍菇的新吃法，加上1碗这个料汁，简单一焖脆爽可口，好吃极了

说到杏鲍菇呢，相信大家都比较熟悉了！杏鲍菇口感弹牙，肉质鲜美并且营养丰富，是我们常见的食用菌之一。杏鲍菇的价格不贵，吃法多样，蒸煮焖炸炖都可以，不知道大家有没有经常买来吃呢？这期的美食教程，天健美食坊也准备给大家分享一个简单美味却非常好吃的【鲍汁杏鲍菇】做法，喜欢吃杏鲍菇的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

在开始正式制作之前呢，我们首先需要准备以下食材：杏鲍菇2根，红线椒3根，食盐1茶匙，生抽3汤匙，淀粉1汤匙，蚝油1汤匙，陈醋1汤匙

第一步：准备一个面碗，然后在面碗里面放入1茶匙食盐，加入3汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙陈醋，加入1汤匙淀粉，然后加入2碗清水，用汤匙搅拌均匀，做成料汁备用！

第二步：将杏鲍菇清洗干净，然后放到菜板上，切成约2厘米厚的厚墩，再把厚墩放到菜板上，用菜刀在杏鲍菇顶上，打上田字格刀花，然后装起备用！

第三步：将红线椒清洗干净之后，切去辣椒蒂，然后切成滚刀块，装起备用！

第四步：起锅加油烧热，然后将杏鲍菇放入锅中，大火煸炒2分钟，然后摆整齐，小火煎至两面焦黄！

第五步：等杏鲍菇煎至两面焦黄之后，将之前调好的料汁，淋入锅中，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火焖煮5分钟，5分钟后揭开锅盖，大火收汁，等汤汁不多时，放入红线椒，再继续翻炒至红线椒断生即可出锅，最后撒上葱花！

这样一道简单美味，好吃又下饭的【鲍汁杏鲍菇】就制作完成了，口感脆爽，酱汁浓郁，喜欢这道菜的朋友们就跟着做来试试看吧，保证这个味道不会让你失望的！