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密探西厂食堂,舌尖上的阿里


很多人都问过橙橙,你们厂伙食如何啊?吃得好不好?橙橙今天请大家深入西厂食堂的后厨,好不好,您自己看。

到底西厂的食堂好不好?

橙橙自认还算公正,饭菜口味个人觉得还不错。

菜系选择也挺多,所选食材跟外边饭馆比要放心的多,卫生状况嘛,由于一直没去过食堂后厨看过,加上看到时有爆出不卫生的案例,对这个环节心底还是有一丝的疑虑。

到底我们的饭菜是怎么烧出来的,从洗菜、切菜、配菜到烹饪的过程,是不是真的能严把卫生关?橙橙带着相机,乔装打扮混入后厨,冒死拍下以下这些照片……

橙橙运气不错,一来就碰巧赶上了食堂内部的美食大赛。

凭良心讲,小锅烧制的菜确实比大锅更入味,品相更好!

“地面无水、案台整齐、工服洁净、饭菜清香。”

墙上的标语是食堂对后厨工作人员的要求,橙橙环顾四周,看起来好像执行的还不错。

后厨的案台比较整洁。

切配的食材摆放有序。

餐具看起来也比较洁净。

真的是经过好几道工序,最终通过这台洗碗机消毒杀菌处理才装配给同学们使用。

配菜的师傅刀功娴熟。

灶台的大厨看起来有一代宗师的范儿。

调味品的摆放也比较整洁干净。

从后厨溜到前台看晚饭开饭前的准备,煨了好几个小时的瓦罐汤热腾腾出罐了。

拉面师傅拉的一手好面。

这就是传说中的龙须面,也叫毛细,再努力一点就可以穿针。

从五号食堂出来,溜达到一号食堂,这里也在忙碌的准备着。一号食堂的米饭比较有特色,并不是用电饭煲焖出来的,而是用蒸的。

一号食堂另一个特色就是小锅炒菜,后厨的师傅手艺都不错。


不过小报君更中意这里的西餐。

“面包诱惑”品相真不错,而且只卖13块,算的上良心价。

主食来盘意大利面。

HappyEnding橙橙欢迎大家来西厂坐客。

哦差点忘记发福利了,最近阿里巴巴正在搞【Fun动季美食嘉年华】。食堂大师傅和餐厅小美女准备了精彩的亮相表演,还有与美食相关的互动游戏。不拼智商,只拼RP~~还有机会邂逅食堂西施呢,照片在这里~~

连吃饭的样子都辣么美~~回复橙橙,我可以告诉你这是几号食堂的妹子~~吼吼

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