番茄炖豆腐《营养丰富》

   将番茄洗净切片；锅底坐油少许，等油7分开把番茄倒入锅中快速煸炒。

                           注意火候不可太大才，约7——8分钟待番茄煸炒成汤汁状，调到小火。

                          豆腐切条下入番茄汤汁中，添加适量开水，放少许的盐，改成大火  ！        

                        开锅后改成小火慢炖，大约30分钟左右。收汤即可。                                     

                          原料有：番茄：2——3个；《也可以多加》。豆腐一条；油，盐，少许。

                         关键是操作：番茄炒成汤时的火候；豆腐放入番茄汤汁后 。        

                        要注意添加水不要太多，适量即可。其次要注意要多次去翻搅。   

                       避免豆腐沾锅！                                                                                                  

                      最重要的是；不用味素。要用鸡精，放少许之后放入少许香葱末即可出锅

                     此菜营养丰富，口味极鲜开胃是下饭的最佳选择，尤其适合老人和宝贝！