【看懂上海】那些跟“吃”有关的上海话 [复制链接] | |
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| 那些跟“吃”有关的上海话 来源:上海热线-侬好上海 综合 2014-11-19 07:20:43 民以食为天,上海有不少坊间俚语都与吃食有关,不仅生动贴切、方便表达,而且还朗朗上口。 今朝小侬就来跟大家说一说跟“吃”有关的老上海俚语~~不是正宗上海人还不一定知道噢!
☆面孔红得像杜六房的酱汁肉 上海方言中有这样的说法,“面孔红得像杜六房的酱汁肉”、“侬这面孔哪能啊,像勒杜六房里的酱缸里浸过了”。杜六房是老上海人尽皆知的熟食店,创办于民国二十七年(1938年),以酱汁肉、酱鸭、烤鸭、熏鱼等熟食制品享誉沪上。其中,以红米烹调而出的杜六房“酱汁肉”尤为出彩,其味香甜、酥而不腻、入口即化、唇齿芳香,“酱汁肉”这三个字更一度被视为具有时代特色的上海地方语言。来看图~~用这个“酱汁肉”来形容一个人脸有多红,是不是很形象呢? |
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雷宏宝 最后编辑于 2014-11-23 06:36:45 | |
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雷宏宝 最后编辑于 2014-11-23 06:38:35 | |
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| ☆请客吃大餐 “吃大餐”,西餐刚进入上海时,因餐桌礼仪多繁文缛节,菜单也全是蚯蚓文,看也看不懂,稍不留神就会让人贻笑大方,上海人怕失面子,很惧怕吃西餐,将西餐称为大餐。同样的,洋老板和洋校长找你谈话,看似不是破口大骂,其实话中有话,让你下不了台,所以也叫“请客吃大餐”,其实是请你“吃排头”。☆飞机上吊大闸蟹、吃外国火腿 方言带有很强的时代特性,比如“飞机上吊大闸蟹——悬空八只脚”,指毫无着落、不着边际,这句话肯定是飞机发明后才有的。“吃外国火腿”,指被外国人欺负。洋人在旧上海目中无人,拳打脚踢中国人是常有的事,挨了外国人一脚,穷苦百姓不敢反抗,只能来点阿Q精神,自嘲一番,被外国人欺负,有理没处讲,就是吃了外国火腿。看来这句话也是在洋人现身上海滩才有的。 |
雷宏宝 最后编辑于 2014-11-23 06:40:58 | |
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雷宏宝 最后编辑于 2014-11-23 06:42:58 | |
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| ☆黄鱼脑子 “黄鱼脑子”在沪语中是个比喻的词汇,形容“记性很差、很糟糕”。我们常会调侃说那些记忆力不好的小伙伴们——东西放哪不用问了,“黄鱼脑子”基本记不住。母语这东西,早就融在血液里循环不息,不必经过大脑,自然天天从舌头里蹦出来。但细想来,上海话的拉杂、絮叨、叠床架屋,纵然上升不成严谨的语法规律,却自有它缓和语势、增添情趣的家常妙用。
回想一下,还有哪些跟“吃”有关的上海话是你经常挂在嘴边哒? 内容选自程乃珊《上海俚语与吃食》 黄昱宁《打开窗门讲沪语》 |
雷宏宝 最后编辑于 2014-11-23 06:47:36 |
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