张晓燕
营养科
主任医师
市妇幼保健院
便便即大便，也称为粪便，是人或动物的食物残渣排泄物。受个人体质、饮食习惯和生活习惯的影响，便便的次数或便便的情况有所差异。一般来说便便里25%是水分，其余则是蛋白质、无机物、脂肪、未消化的食物纤维、脱了水的消化液残余、以及从肠道脱落的细胞和死掉的细菌，还有维生素K、B族维生素等。便便就像面镜子，可以照出肠内情况，借此可以反映机体的健康状况。因此，注意观察自己的便便，根据大便的颜色、形状和味道，就可以了解自己的身体健康状况。
一.观便便的颜色和便中物质来判断健康
1. 如果大便颜色正常，则呈现黄色，这是胃肠道健康的表现。
2. 大便呈黑色或褐色或呈现紫色， 可能是胃或肠出血或患有胃溃疡、十二指肠溃疡或胃肠肿瘤等疾病。
3. 粘血便，可能是患有肠套叠、肠扭转、肠梗塞等疾病。
4. 如果粘血便中混有油脓，而且持续一段时间，极有可能患有大肠癌。便秘的人如果拉出漆黑的硬状大便，也可能是大肠癌的征兆。
二.观便便的形状来判断健康
1. 香蕉状：成条形状的，软软的，说明肠道健康。
2. 块块状：排便便时很吃力。经常排这种便便说明肠内可能有病变，如各种炎症或也有可能是肿瘤。
3. 泥渣状：可能与胃肠道运动受阻有关，长期解这种便便易引发营养不良，进而导致其它相关性疾病。
4.水样便：这种便便可能与饮食不洁、食物变质或过敏、肠炎、痢疾、霍乱、副霍乱等， 出现严重腹泻是非常危险的信号，它可能是一些恶性疾病的征兆。
5. 羊粪状：可能与肠道运动不畅有关，这样的便便极易成为各种疾病的根源。
6. 半链状：可能与肠道吸收功能欠佳有关。
三.闻便便的气味来判断健康
除了母乳喂养未添加辅食的孩子的便便不臭之外，正常进食食物的人，便便都是臭的，但健康的便便一般没有太明显的恶臭。便秘者或喜食肉类者的便便可能会充满恶臭；如果便便发出刺鼻的酸味或烧焦的气味，有可能是消化不良；如果便便带有腥气味，很可能与消化道出血有关。
因此，当出现以上任何一点可疑情况时，应该及时去医院检查，以便确定肠道是否健康，尽量将疾患扼杀在摇篮中。
四.养成以下良好的饮食习惯可助保持肠道健康：
1.规律饮食、清淡饮食并定时定量用膳，成人每天食盐不超过6克，每天烹调油25—30克。注意主食的粗细搭配和副食的荤素搭配，并保证充足的蔬果和适量的菌藻类。
2.少量多次慢饮温开水，适宜的温度是10℃-30℃。并注意酌情饮水，健康人可以以尿液颜色的深浅来判断需要补充的水量，尿色深时应及时补充水分，尿色浅时可减少饮水量。对于病人而言，要据心肝肾功能的情况因人而异地合理饮水。
3.忌过量食肉，不要吃炖煮过度的肉，不吃煎炸过的腌肉，慎食或少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品、方便食品等食物 。
4.忌食辛辣、生冷等食物，并注意空腹时或晚上临睡前不要吃甜食。
5.忌食不洁食物、忌过量喝酒、忌空腹喝牛奶。
6.如抽烟请戒烟。
另外还需要放松心情、注意规律作息，忌频频加班或熬夜，多做运动并养成健康的排便习惯，有便意的时候要及时如厕，排便时间最好控制在5分钟之内，排便时不要看书、看报、玩手机等，以免排便时注意力分散、便意消失或增加排便困难，导致排便时间过久或习惯性便秘。
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时明慧
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