鲜榨果汁里隐藏的秘密

　　前天跟朋友去逛商场，口渴时自然的，本来想着买点矿泉水喝就可以了，可还要去超市，太麻烦，正走着，看见一家鲜榨果汁店，于是朋友毫不犹豫的买了两大杯柠檬的鲜榨果汁(里面有一片柠檬，水甜甜的算算的，芒果黄色)，加了冰。是不是大多数人都跟我们一样呢，在注重健康的今天，鲜榨果汁成了大家的最爱。鲜榨果汁顾名思义，就是新鲜水果榨出来的果汁，但是大家有没有想过这样的问题，鲜榨果汁真的鲜榨么?未必!给大家分析一下原因，看看里面存在的秘密!

　　1、从水果中直接榨出来的果汁想要提高出汁率是很难的，并且成本非常高。

　　2、鲜榨果汁很容易变色，放几分钟就会被氧化变成褐色，质地不均匀，而且有细渣、沉淀。

　　3、随季节变化，原料也会不断的变化，品质很能保障。

　　在消费者味蕾苛刻的今天，对果汁的酸度、甜度、口感等要求都比较高，真正的鲜榨果汁恐怕很难满足消费者，在这种情况下，机智的商家自然会有解决方案。

　　1、配少量鲜榨果汁，加糖，加水稀释，成本低，不禁符合大众口感，也符合鲜榨果汁其名，收消费者喜欢。

　　2、用糖、酸、增稠剂、水果香精、色素等勾兑，味道好，成本更低，不失为一种好方法。

　　这就是常见的两类“鲜榨果汁”当然，这其中不包括良心商家的，真正的鲜榨果汁还打不到大众的喜爱程度，价格也会偏高，所以建议大家可以选择白水，也可以选择自榨鲜榨果汁，实在不行，多吃水果吧!