立 冬

 

 

中国二十四节气

立冬是第19个节气，也是干支历戌月的结束以及亥月的起始；立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。立冬节气，此时高空西风南支波动的强弱和东移，对江淮地区降水天气影响很大。当亚洲区域成纬向环流，西风南支波动偏强时，会出现大范围阴雨天气。此外，纬向环流结束和经向环流也会建立，并有寒潮和大幅度降温。

立冬前后，中国大部分地区降水显著减少。立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。我国过去是个农耕社会，劳动了一年的人们，利用立冬这一天要休息一下，顺便犒赏一家人一年来的辛苦。有句谚语“立冬补冬，补嘴空”就是最好的比喻。

俗话说“三九补一冬，来年无病痛”，冬季也是进补的好时机，但要提醒大家的是，进补时，要使肠胃有个适应过程，最好先做引补，一般来说，可先选用炖牛肉红枣、花生仁加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调整脾胃功能。冬季喝热粥也是养生的一个好选择。

除此之外，还应因人而异，因为食有谷肉果菜之分，人有男女老幼之别，有虚实寒热之辩，本着人体生长规律。

中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应根据实际情况有针对性地选择清补、温补、小补、大补，万不可盲目“进补”。根据中医养生学的观点，此时节应注意补肾。冬天营养应以增加热能为主，可适当多摄入富含碳水化合物和脂肪的食物，比如坚果、米面制品等。在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，适合选择的食物包括芹菜、莴笋、生菜等，这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等，可提神醒脑、消除疲劳。最好还能多吃点白菜、银耳、木耳、枸杞、梨、猕猴桃等食物。此外，辛辣厚味、烧烤、油炸食物少吃为宜，要多喝水，以免上火。此外，还可在医生或药师指导下到正规药店选购一些生晒人参、虫草、燕窝等适宜初冬季节服用的滋补品，但对于如何进补，最好能在医生指导下进行。