之前在饭店吃过很多次，每次刚上桌就闻着烤鱼的香味想得不得了！
于是开始自己试着做起了烤鱼，味道真心不错哦。
在这之前从来也没有做过鱼
也不怎么吃，但是自从吃了烤鱼之后
就爱上了吃鱼
我一个从来都没做过的人都能做成功
我相信你们用了我的方子也照样能做的很好吃！
这个鱼太大了大概要三更多一点，我的烤盘放不下所以就吃了一小半，两个人吃的精光，但是清江鱼的皮太厚了，鱼也可以换成草鱼或者其他的鱼都可以烤
跟我一起学起来吧！
1.先准备好所有的食材和配料
2.撒盐 洋葱 葱 姜 生抽 油 白酒腌制20分钟备用
3.腌制好之后 放入烤箱，200度烤20分钟（没有烤箱也可以用油炸，油炸到八分熟，外面的肉有点酥就可以了）
4.待鱼烤好之后，烧一壶开水备用。
5.烧开油，放入豆瓣酱 干料 辣椒 芝麻 葱姜蒜 然后加入热水烧开
6.加入准备好的菜，豆腐皮 黄瓜 豆芽，炒一会，不要炒干。
7.
然后把菜和汤倒入鱼盘中，再放入烤箱200度烤8分钟，如果你的烤盘可以放电磁炉直接加热也可以，或者有条件再烤盘下面烤火，都可以这样可以边烤边吃，如果没有那就送烤箱吧 。8.出锅，撒上香菜就可以了。
