喝酒量力而行

对酒当歌，人生几何！
譬如朝露，去日苦多。
慨当以慷，忧思难忘。
何以解忧？唯有杜康。

           —《短歌行》(节选) 魏晋-曹操

酒，作为贯穿古今、纵横中外的超强情绪作料，简直是抒发情感、拉近人与人之间距离的必备佳品。

即便是在这个特殊时期，也有不少人通过“云酒局”来整两口。

“隔离病毒不隔离爱，线上哥（姐）几个把酒言欢，酒局不能停！”

觥筹交错、把盏言欢、你来我往......

但渐渐的，有人钻进了桌底，有人依旧神采奕奕！

其实，一杯就倒也好，千杯不醉也罢，酒量这个事儿，早就「刻」在基因里了！

当酒进入身体后

发生了什么？

酒之所以醉人，是因为含有大量醇类、酯类、酸类、醛酮类等化合物产生美妙的风味和口感、麻痹人的神经，让人飘飘欲仙。而之所以白酒、红酒、啤酒都是「酒」，因为它们都含有大量「酒精」（学名：乙醇），这个“迷倒人”的“小妖精”。

酒精进入人体后，除了少部分能够通过汗液、尿液、呼吸“散发一身酒气”排出体外，90%以上都需要通过肝脏代谢。如果摄入过多或者代谢能力不足，都可引起急性酒精中毒。

酒精（乙醇）的代谢主要分两步：

第1步：由「乙醇脱氢酶（受基因ADH1B影响）」将乙醇代谢为乙醛；

第2步：由「乙醛脱氢酶（受基因ALDH2影响）」将乙醛代谢为乙酸；

两种酶活性的差异就造成了人们酒精代谢能力的不同：

酶活性高，酒精代谢速度快的人，酒量相对较好；酶活性低，酒精代谢速度慢的人，喝酒后不良反应明显，更容易造成肝脏损伤等不良影响。

理想情况下两种酶协调运作，只要不摄入太多酒精，进入体内的酒精最终都会快速转化成乙酸。只有喝的量太大，来不及代谢的时候，才会在体内残留下来。

偏偏，现实就是容易打「脸」...

乙醇脱氢酶（受基因ADH1B影响）活性低的人，喝酒后乙醇不能快速代谢，容易造成体内乙醇的蓄积，导致脸色苍白、胡言乱语甚至半昏迷状态，成为了「酒后曹操」；

而那些一喝酒就脸红的人，通常是体内影响乙醛脱氢酶的基因（ALDH2）发生变异，导致乙醛脱氢酶活性较低，于是体内乙醛没法快速被转化，稍一触酒就变「酒后关公」了。

「酒后关公」喝酒后体内的乙醛无法快速代谢掉，乙醛在体内积累的过多，停留的时间更久，对身体的毒性作用更大，与「酒后曹操」相比，会有更高的高血压和癌症等风险。

酒量能练出来？

这种鬼话千万不能信

通过上面的介绍我们可以知道，酒量（酒精代谢能力）的差异取决于体内酒精代谢过程中酶的活性，而酶的活性其实是受基因的影响。

所以说，酒量这个事儿从我们一出生就「刻」在基因里了。

而我们所说的练酒量，其实只是经过长期、大量的饮酒，身体对醉酒症状逐渐适应，感觉上是变得更「能喝」了。

而实际上，这是身体对酒精的耐受能力在提高，慢慢降低身体对这种不适的敏感度，包括胃、食道、肝脏等诸多器官。

也就是说，一旦超过身体能承受的程度，就很可能会引发如酒精性肝病等疾病，甚至引发癌症。

怎样才能了解自身酒量

尽量避免喝酒伤身呢？

不论是初出茅庐的职场新人、应酬频繁的业务精英、久经沙场的酒桌老将、还是一杯就倒的酒场失意者。

酒精代谢能力基因检测仅需抽一点血或者用棉签轻刮几下口腔就能帮您了解自身酒精代谢情况，合理规划您的饮酒计划，避免相关疾病的发生。