大 话 铁 壶——老铁壶收藏之我见（二）

大  话  铁  壶
——老铁壶收藏之我见（二）
                                王亮
上回书说到老铁壶作为一种集使用功能、审美性、收藏性为一体的茶道重器和收藏佳品，近两年来正被越来越多的壶友追崇，其身价也是与日俱增。据悉在2010年12月14日在杭州举办的西泠老茶及茶器拍场上，老铁壶及银壶的落锤价格又现飙升之势。其中一把初代大国寿朗的精品壶落锤价格为人民币玖拾伍万贰仟元，另有一只藏六三世战国龙纹兽口银壶也以人民币柒拾捌万肆仟元成交。时下日本老铁壶、老银壶几万至几十万一把者已不属稀罕之物。然，如何获得一把令人令己赏心悦目的老铁壶？且听笔者如下详尽说解……
首先应有较稳妥的获得渠道，一般在茶博会、文博会上一些玩壶的店或藏家会有展销，在一些城市的古玩市场也会有少数几家专做铁壶生意的铺面，或者直接在日本专业古玩拍卖网站上拍得；再则是壶友之间的交流互换，不论怎样取得都应先看铁壶的品相，鉴别一下真伪。如果你不在乎铁壶的新老则只需查试一下壶是否漏水，壶的器形你是否喜欢，壶的铁质和工艺是否精制。如果你追求收藏的是老铁壶，就必须注意鉴别一下壶的品相是否完好无损，不能漏水，壶提梁应该保持直立，壶内及壶嘴最好有一层均匀的白色水垢。一般壶嘴里的水垢不是经过百年日积月累则很难急仿出来。新仿的假老铁壶，嘴部即便有些白色的水垢，其垢的质地也是呈很粉状松软的，或干脆就仿做不出来，且其壶表面的铁质感也会很生而不熟，更不会有很润泽的包浆。当你粗略了解了笔者在上篇文中介绍的有关收藏铁壶的知识后，就需要从壶的品相上入手，进行赏析和收藏。到底怎样的铁壶才能算得上是把值得收藏的好壶？一般而论，要具备精致、款美、工巧、品好、年古、名家、稀有、名人造、材质佳。下面为求具体印证铁壶之美相关经验法则，笔者大致总结了有关收藏品鉴日本铁壶的十六项审美标准与诸位壶友切磋。

一、 壶的制作堂号、制作者名款画押及闲章款识：
一把铁壶一般都在壶身或盖子背面刻或铸有产制铁壶的堂号或制作者的名款画押。通过识别堂号和釜师画押来决定出此壶出自何堂、何人、何时、何地，在京都老铁壶堂号中，初代堂主制壶一般都会在壶身铸上本堂号的名称。在诸如龟文堂波千鸟系列等一些老铁壶的底部还有许多釜师要铸有一些类似“家拙日本琵琶湖之东”、“拙家日本琵琶湖有东”、“家戌日本琵琶湖在东”等闲章。因为在众多日本老铁壶堂号章有的是著名的堂号，所制之壶也就如当下的名牌一样价值就会很高，特别是一些带有堂主签名画押的老壶会更具收藏价值，但要注意的是在同一年代、同一釜师所制之壶因其壶的器形款式、工艺精度、材质用料不同其价值大有不同。在江户时期铁壶初期形成时亦有一些很老的铁壶却是无任何落款的，但其工艺、造型、材质也很是精美典雅、古朴大方也不失为收藏佳品。
二、 壶的特殊型款
老铁壶的器型各个堂口或釜师大凡都会有自己的系列形制，即通常的品牌款式，但也有一些非常罕见的独特造型。这些壶充分显示了釜师们对当代一些事物的理解、态度及心态的寄托与以壶言情言志的表达方式，从而更加高深的注给壶以情感，使其独具灵性和美义。釜师们把壶制成了诸如“房屋”、“井台”、“山水”、“动物”、“蔬果”等等众多器形，这类特殊器形的老铁壶是很容易被藏者赏识接受的收藏精品。
三、 壶的形体
除了上面所说的一些特殊器形的老铁壶外，那些铁壶老堂号们各自的形制风格也是壶友们应该品鉴的，如龙文堂的安之介、龟文堂的波多野正平以及他们的弟子梅泉和光重等等，他们的壶体各有不同特色，有的浑圆、有的厚重、有的精巧、有的古朴禅定，而藏六居造的兽口形制的铁壶和银壶更是别出一格独具匠心也。一般安之介、正平、藏六、梅泉、光重等形制的壶虽然没有款名，但只要在行的人一眼便可看出，或许这就是大师们制釜的上乘功力所彰显出来的魅力。
四、 壶之提梁的赏识：
一把好壶的提梁或称手把（学名称铉）都是与壶身的整体审美有着密不可分的关系的。提梁的宽窄、高低、工艺、材质、造型都会影响到整个壶的价值和审美感觉。有些釜师会在壶的提梁上镶金锉银、精雕细刻从而增加壶的精工之美及器形之美；更有多个堂口或釜师把铁质的壶身上安上铜或银质的把手，由此大大增加了壶的豪华与珍贵。一些壶的把手安置方式也是别出心裁，比如龟文堂的可拆卸式的提梁，可自由拆卸安装，外出携带很方便，多为铜质的，梁上都会有镶嵌金或银的图案，看上去很高贵。无论是怎样的提梁，其常态位置一定是要立直的才对，有些提梁斜歪的只须用老虎钳子给力挺直立就好。
五、 关于壶嘴的赏鉴：
壶嘴亦称“流口”，不管叫什么反正就是往外倒水的那个地方，一些百余年的老壶由于日久天长的使用，会结上较厚的水垢，虽然多少会影响水流，但也无妨，壶口部的水垢正好可以此作为老壶断代的参照。有些壶的嘴部会破损，一般不用在意，倘若影响了水流，只需把壶嘴用金、银或铜等镶出了壶嘴便妥。一把好的壶其壶嘴一定是水流很顺畅，断水很果断，好的壶口侧视正视都显得很美，与壶体很般配，嘴的上口高度一般应与壶上口的沿字一般高，这样壶内的水才不会过早的从壶嘴里溢出来。
壶嘴的造型可以充分体现一个壶的精气神，就好像是一个人的前脑部一样重要，一般有鸽嘴、鹤嘴、炮口、鸭嘴、兽口如龙、凤壶嘴，还有兽口吐炮管嘴等等。诸位壶友可在收藏过程中细细品味。
六、壶盖的品鉴：
壶盖好比一个人的帽子，其品像对于壶的整体品像有着非常重要的因素，壶盖的功能是起到储备水的蒸汽能量，令壶中的水快速沸腾和常态封盖壶口以免灰尘入壶。一些银壶的盖上会有透气用的小孔，但铁壶的壶上很少见，所以铁壶的盖子不宜像紫砂壶那样严密过紧。有许多铁壶的盖子和壶身并不是同时制造出来的，特别是龙文堂始作出铁壶的铜盖子后，很多铁壶的盖子都是铜质的，但这样状况多见于一些普品壶，那些名釜师的壶盖一定是专款结合壶身的整体造型来设计制作的。甚至有的釜师会在盖子的正面刻铸自己的画押或镶嵌自己喜欢的图案，也有的釜师会有多种材料制作盖子，还有的一个壶会有两个壶盖。
注意品鉴的是一把老铁壶的盖子与壶体最好是原配，感觉与壶身浑然一体，上有堂号或落款的盖子与壶身上的款识是否相同或相符。当然许多壶只是壶身上有堂号、落款，例如龟文堂的壶一般盖子上是没有堂号款识的。
七、壶之摘钮（撮）
每个壶的盖子上面一定会有一个摘钮也称撮，从功能而言就是用于提取壶盖而设，但这个小小的物件却对壶盖乃至壶身整体起着画龙点睛的作用。所以众多釜师们都会极尽精工创意之能事，倾注心机苦心制作摘钮。特别是名门堂主或名门大釜师每制一壶在小小的摘钮上所辖功夫更是了得，貔貅、松果、贝壳、灵芝、鱼类、花、各种动物、龙、鱼、凤等等应有尽有。一颗上品摘钮不仅大大增添了壶的美感，而且可达久煮沸水而不烫手之妙。
八、钮座（座金）的赏鉴

如果说壶盖的摘钮对之于整体壶之美起到了画龙点睛的作用的话，则摘钮之钮座对于摘钮则是红花虽好尚需绿叶相衬。在日本老铁壶中很多钮座的设计和制作是极为讲究的，甚至从一把壶的钮座可以识别出壶的出身、年代与釜师。
钮座有金银铜铁等材质，形制有角星、灵芝、梅兰竹菊、枫、樱等植物，也有特别的摘钮无钮座的，比如藏六的环形摘钮、波多野正平和安之介等大釜师的一些独自创意的摘钮也无钮座。
九、壶之环付的鉴赏
环付就是提梁与壶身连接的地方，是一把壶的中心平衡处，此处连接提梁把手才会易于操控平衡稳当。环付又好像是铁壶的双耳，每个壶都必须会有一对与壶很搭配的环付。有些侧把的小品壶没有环付，但已经不称为壶而称为水注或叫急须。环付的造型也有很多，有饕餮、貔貅、螭龙、凤、龙、龟、蟹、兔、虎、蜘蛛等动物造型的，也有如松果、竹节、樱、梅、菊、灵芝等植物造型的，还有以神器如图腾、如意、七宝等为造型。龟文堂的貔貅形环付就是极具特色的环付，每个貔貅的形态表情各有不同，有长须长发的、有无须无发的、有体胖头圆的、也有尖嘴骨感的，每一款环付都做的惟妙惟肖，很是令人喜爱。
十、壶的羽、羽落及毛切
有些老铁壶在壶身的下半部设有一环壶一圈的圆裙状平台线称为“羽”，羽的功能主要是能够在壶身下方的火力更加集中，同时也增加了壶的受火面积，架设在传统风炉上使用时也达到了分隔木炭火苗热量不至于窜到壶顶烧手。一般砂铸法的铁壶会在壶体的最大直径处留有一圈合模遗痕线，有称此为“毛切”。“羽落”一般指环壶线呈不规则状缺刻者。
十一、尾垂
    尾垂也有称为壶裙的，就像女孩子的短裙一样出现在壶的中下部。尾垂有着引导空气流动补充助燃氧气之用。多为不规则状缺刻尾垂，也有些壶的尾垂是平整无缺刻的。
十二、关于铁壶的脐
    壶脐也称浇注孔，是制壶在灌注铁水过程中最后收口处。一般在壶底的中心。壶脐的类型一般有单圆凸凹的、刀背直口的，（如初代藏六制壶的脐）。砂铸法制壶在脐的两侧还会留有两个小小的通气孔形成的小脐。壶脐也如同人的肚子眼一样有美丑之分，现在我们使用的已经多数不是炭火了，而是平面的电热炉，所以壶的脐最好不要突出壶底过多形成不倒翁式的状态就会影响壶身受热效果。
十三、关于金银镶嵌（也称锉金锉银）
    在日本老铁壶中有许多名堂号和名釜师的壶身、壶把、壶盖上都会看到镶嵌有金银铜等贵重金属的图案，其工都极其精巧，这些精美的锉金锉银图案工艺使铁釜的美感艺术性及身价大大倍增，往往增出了价值远远超过铁壶原有的自身壶价。因此当下也有人仿照老壶作假，镶金嵌银，但只要认真仔细的去识别辨认还是很容易看出真假老品的。
十四、以壶身美丽图案赏鉴
很多日本老铁壶上会有精工铸造的美丽图案，其工极精湛，创意极丰富，制釜大师们把自己对生活的喜好之物尽力表现在所造的铁壶上面，花草树木、梅、兰、竹、菊、松、樱、枫、桐、牡丹；鹤、鹭、鸡鸭、飞鸟、禽龟、鹿、龙凤、鱼、蟹、牛、马、犬、兔、鸡等等等等，大凡所知所见之植物、动物皆可为壶上图案。在龟文堂等堂口的铁壶上，还有极精美多境的著如山水、山居、庭林、渔翁、樵夫、小桥流水、近江八景、海川、社寺、亭台、阁榭等表现人文、山水、风景的浮雕式图案。这些美丽的图案给壶身平添了许多光彩和身价，可谓人见人爱。也有直接用一些动植物制造成壶体身形的，比如上田照房的荷叶形、房屋形、山水形壶都是很独具风格的收藏佳品。
十五、以壶身刻铸的汉字名句赏评
在收藏铁壶的过程中可以经常见到一些铁壶的壶身上会有汉字以草书、行书、隶书等多种书体出现，一般文字内容多以汉、唐、宋、诗词见诸，也有励志、铭言、寄语等文字出现，如：日听松风、铁石心肠、仁孝、瑞丰、南朝四百八十寿、多少楼台风雨中；高风亮节、上善若水、宁静致远；勿临渴而掘井、莫贪意外之财，茶禅同道、戒多言言多必失等人生处事哲学、座右铭等。有的壶身会夸张的铸满了汉诗文字很具书香之气。这些铸有汉字诗句的壶实为文人墨客收藏之上品。
十六、关于壶口
壶的上开口即为壶口。早期的铁釜只有壶口而无壶嘴，壶口是壶体必有的注水或清理壶内之门，一把壶的壶口造型极其重要，壶口的高低、大小、方圆、型制直接影响到壶的整体造型和使用功能。一般常见的壶口有圆口、方口、轮口、落口、皆口、田口、广口、梭形口、环口等。也有一些釜师为配合壶身整体造型而特制一些独创壶口。壶口的造型大些为好，容易清洗和养护，当然还是得从壶身整体审美为主，以自己的喜好而取之。
十七、关于壶之响片
有些老铁壶的壶内底芯处会有几片形状各异的凸片，称为响片。所谓响片就是壶中水沸腾后会通过这几个壶底的凸片发出响声很是悦耳，当然由于百岁老壶，历经岁月沧桑许多本有响片的老铁壶响片多已经锈落，有响片为好，没有响片也无伤大雅。
十八、关于铸造法的取向
上回书说到铁壶铸造法大致有三种，一为脱腊法二为砂铸法三为高强压力模铸法。脱蜡法也称失腊法因其制作工艺复杂且每做一次模范只能造出一把铁壶，即一壶一模范，就如中国的汉代的青铜器铸法一样，所以每壶天下仅有一只，尤现珍贵，可视为收藏珍品。砂铸法的壶在壶身最大外径处会有一道围绕壶身一圈的铸造线合模，壶底脐眼的两侧都会有一个小脐孔，这是铸造时留下的透气孔，较易识别，砂铸铁壶器形多样，古朴典雅也，如处于名堂名人之手，也是收藏铁壶之佳品。采用高强压铸造法的铁壶一般是左右合模，所以会在壶体内中界处有一条铸造留下的合模线，有些釜师会在铸造成型后用砂磨等方法将其打磨平整，因这种铸法可一模出多个壶所以这种铸法的铁壶身价会大打折扣，无论其器形与图案多么精美复杂，但因其不如失腊铸法具有天下独一性，以至于壶价至今不高，一般也就在几千到两万之内。
十九、关于壶底及综合品像取舍
上面说到了有关铁壶的各部位及制作工艺、图案、器形等十几种鉴赏取向，但临到入手前还是应注重一把铁壶的综合收藏指数。特别要注意壶底的保养状况，比如壶底的厚度、是否漏水、是否已经锈蚀的起层和脱落等等。壶底的薄厚度可以用手轻挠几下听听声音，一般厚底完好的手挠声音会很厚实深重，底薄的壶手挠发声会很轻浮。还要注意查看壶身是否有裂纹，铁壶是生铁铸造的，所以很易摔坏，再则要查看一下提梁和环付是否有裂纹或有断后重接的焊口。壶的盖子也要仔细识别是否是原配，或是否得体，盖上的摘钮是否完好，一般铁壶的摘钮最好是用手一拨转动的很灵活为好。再则查看一下钮座是否是后换修的，壶嘴的流是否通畅，有些所谓老壶的锈蚀及表面包浆是否对劲。遇有锉金锉银之壶是否是新嵌的还有壶身或盖上的堂号釜师落款画押是否是新仿的等等。
综上而言，只要用心从上述19种取向细心品鉴铁壶，就不愁藏不到自己真正赏心悦目的心爱之壶了。下一篇笔者将着重向各位壶友介绍有关至今还在产制的日本南部铁器的相关资讯，以及介绍有关日本老铁壶、银壶及茶器中的建水、急须、水注、花插、香炉、盖置、风炉、、自在钩的收藏资讯以及使用维修及养护方法。