葡萄子富含的营养物质多酚，其抗衰老能力是维他命E的50倍，是维他命C的25倍，而红酒中低浓度的果酸还有抗皱洁肤的作用。梨富含糖、蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种维生素，具有清肺养肺的作用，有科学家和医师把梨称为“全方位的健康水果”或“全科医生”。
1.梨子去皮，洗净
2.梨子对半切，放入锅中，加红酒
3.加入冰糖
4.大火闷煮
5.梨子煮烂后放入密封碗中
6.放入冰箱，冷藏一天
7.将冷藏好的梨子取出，切片，装盘，即可食用
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