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2015.07.11
杏肉切小块,加白糖,柠檬汁搅拌均匀,包保鲜膜。腌渍过夜,时间不够最少也要腌渍四小时。
大火煮开,换小火熬煮。撇去浮沫,煮至果酱粘稠,达到果酱煮糖的终极温度103度,立刻关火。
果酱趁热装入消毒好的果酱瓶中,倒扣,至冷却。
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