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香椿菜即香椿,是高大的乔木树木,原产中国。人们食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿,把臭椿称为樗。
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词条图册别称山椿、虎目树等
种香椿菜
中文学名香椿菜
分布区域全国都有分布
界植物界
科
楝科目
录
1
1基本信息科属别名2
2营养与食用3
3性味归经4
4功效主治5
5食疗作用6
词条图册1
编辑香椿菜香椿为落叶乔木,雌雄异株,叶呈奇数羽状复叶,圆锥花序,
两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供
椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。
科属
为
楝科植物香椿春天生长的嫩芽、叶。
别名
山椿、虎目树、
虎眼、大眼桐、椿天(贵州遵义)。
2
编辑香椿头含行极丰富的营养。据分析,每100克香椿头中,含蛋白质9.8克、含钙143毫克、含维生素C115毫克,都列蔬菜中的前茅。另外,还含磷135毫克、胡萝卜素1.36毫克,以及铁和B族维少素等营养物质。
3
编辑性凉,味苦平;入肺、胃、
大肠经。
4
编辑清热解毒,健胃理气,润肤明目,杀虫。主治疮疡、脱发、目赤、肺热咳嗽等病症。
5
编辑香椿菜1.提高机体免疫功能,润泽肌肤 香椿含有丰富的维生素C、胡萝卜素等物质,有助于增强机体免疫功能,并有很好的润滑肌肤的作用,是保健美容的良好食品。
2.涩血止痢,止漰香椿能燥湿清热,收敛固涩,可用于久泻久痢,肠痔便血、崩漏带下等病症。
3.祛虫疗癣 香椿具有抗菌消炎,杀虫的作用,可用治
蛔虫病、疮癣、疥癞等病。
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